Det är en av de rätter som i allmänhet alla är överens om och som inte kräver stora kulinariska färdigheter.
Bakad pasta: en uråldrig maträtt
När vi pratar om en mycket populär huvudrätt kan vi absolut inte glömma att nämna . Å andra sidan blir italienarna galna för det av olika anledningar, som till exempel dess obestridda godhet och dess mångsidighet.
I alla fall, även om det finns olika versioner, i allmänhet, är den gjord med della eller med , och den tenderar att täckas med.
Dessutom är det förvisso en modern maträtt, men som många andra verkar den ha väldigt gamla anor. Historiker tror faktiskt att denna speciella maträtt härrör från det faktum att den introducerades på Sicilien av den arabiska befolkningen.
Kort sagt verkar det vara ett preparat som har varit en del av den italienska traditionen under mycket lång tid och som än idag njuter av de allra flesta människor.
Bakad pasta Mbuttuana
Bakad pasta Mbuttuana
Mbuttuana bakad pasta är verkligen en välsmakande och näringsrik rätt att förbereda för hela familjen. Det kommer att bli en stor succé.
Utrustning
-
1 hög kruka
-
2 kastruller
-
1 skål
-
1 ugnsform
-
rivjärn
Ingredienser
- 460 gr pasta pennor
- 140 gr ricotta
- 115 gr fläskfärs
- 115 gr malet kalvkött
- 95 gr caciocavallo
- 75 gr korv
- 3 ägg
- riven hård ost
- tomatpuré
- Mjöl
- persilja
- salt
- svartpeppar
- olivolja kallpressad
- muskot
Instruktioner
-
Koka först och främst korven i en panna och börja förbereda såsen.
-
Blanda sedan fläskkött och kalvkött, lite gammalt ströbröd indränkt i mjölk, ett par teskedar riven hård ost, hackad persilja, 1 ägg, en liten mängd muskotnöt, salt och svartpeppar.
-
Vid denna tidpunkt gör du små köttbullar, skicka dem i en skål med lite mjöl och stek i en panna med vegetabilisk olja.
-
Koka pastan, låt den rinna av halvvägs genom tillagningen och kyl den och lägg den i skålen med såsen du förberedde tidigare.
-
Ta en ugnsform, smörj den med olivolja och gör ett lager med 1/3 av pastan, omväxlande med skivor hårdkokta ägg, hälften av de förberedda köttbullarna, skivor av korv och caciocavallo och en näve riven ost. segt .
-
Gör sedan ytterligare ett lager och avsluta med pastan och riven hårdost. Grädda i 180 grader i 40 minuter.
-
Mbuttuana bakad pasta är redo att serveras på bordet.
Drick att para ihop med denna maträtt
Det är ett riktigt näringsrikt och gott recept som faktiskt också skulle kunna betraktas som en enda rätt.
Vill du även para ihop det med en passande dryck, så skulle du kunna välja ett mjukt och fruktigt vin, som till exempel ett glas eller.
