Om du letar efter en smakrik och lättlagad pastarätt är det bara att välja.
En välsmakande förrätt från Caserta
I , både i de norra, centrala och södra områdena, finns det säkert några typiska rätter från ett specifikt territorium som är en del av vår lokala tradition.
Faktum är att några kända, oftare än inte, fortfarande tillagas med det klassiska receptet, det som går i arv från generation till generation. I detta avseende, i det här fallet, kan det finnas många exempel.
Så, om vi vill fokusera inom Kampaniens gränser, kan vi verkligen rulla bort en hel del av och av en viss ort. I det här fallet, i nästa rader, kommer vi att fokusera på en välsmakande.
Dessa är därför läckra sådana som, även om de liknar en enkel tomatpasta, i verkligheten har en egenhet som gör dem unika. Faktum är att den lyckas ge ett mervärde till maten.
Panstekt ziti
Panstekt ziti
Utrustning
-
1 hög kruka
-
1 stekpanna
-
rivjärn
Ingredienser
- 390 gr pasta ziti
- körsbärstomater i en burk
- olivolja
- basilika
- vitlök
- salt
Instruktioner
-
Värm först och främst lite olivolja i en panna med en vitlöksklyfta, tillsätt körsbärstomaterna och låt dem torka.
-
Under tiden, i en djup panna, koka upp vattnet och koka sedan en näve ziti. Häll sedan av dem och häll dem i pannan med såsen. Dekorera med riven hårdost och några basilikablad.
-
Täck slutligen plattan med pastan med en annan tallrik och lägg den i pannan med hett vatten. Koka ziti i 15 minuter.
-
De pannkokta zitin är klara.
Drick för att matcha
De är en utsökt förrätt som tillhör traditionen av Caserta-köket.
Det är faktiskt ett recept som i det förflutna vanligtvis tillagades av mindre rika människor, eftersom det består av. Sist men inte minst, när rätten väl har serverats på bordet måste du också tänka på att para ihop den med en lämplig drink.
I det här fallet kan du därför ha ett bra val, men om du vill är det råd Frascati Superiore.
