Om du gillar fiskbaserade rätter, och i synnerhet fisk, måste du absolut ta inspiration från receptet som föreslås i nästa rad.
Goda och utbredda blötdjur
Vissa är verkligen mycket använda i olika gastronomier runt om i världen. Bland dessa finns det faktiskt också.
De senare gör faktiskt oftare än inte en fin show av sig själva på , tack vare sin speciella smak och det faktum att de tenderar att tilltala både vuxna och barn.
Som tur är kan vi dock hitta bläckfisk under större delen av året, även om den dock bara kan fiskas på hösten och vintern.
Detta är faktiskt ögonblicket för dem, och därför hittar vi dem på de klippiga kusterna. Särskilt bläckfisk är utbredd i, och följaktligen är det just i Romagna-områdena som det finns en lång maritim tradition med dessa populära skaldjur.
Men vid det här laget, om du också verkligen gillar bläckfisk, har det rätta tillfället kommit att lära sig att fräsa dem till perfektion.
Stekt bläckfisk
Stekt bläckfisk
Utrustning
-
2 skålar
-
1 stekpanna
-
Torka papper
Ingredienser
- fryst bläckfisk
- Mjöl
- yoghurt
- salt
- svartpeppar
- vegetabilisk olja
Instruktioner
-
Först och främst, ta fram några frysta bläckfiskar och tina dem i ett par timmar i kallt vatten innan du tillagar dem.
-
Nu, i en skål, häll två koppar mjöl, salt och svartpeppar, blanda. Skär sedan bläckfisken i ringar, lägg dem först i en skål med en blandning av yoghurt och lite vatten och sedan i mjölet.
-
Häll rikligt med vegetabilisk olja i en panna och, när den har nått en temperatur på cirka 180 grader, stek bläckfisken inuti.
-
Till sist torkar du dem och lägger dem på en plåt med absorberande papper.
-
Den stekta bläckfisken är redan klar.
Vad man ska kombinera med stekt bläckfisk
Det enkla och snabba receptet som vi just har visat dig kommer säkerligen att vinna alla dina gästers godkännande.
Som du har märkt är stegen dock väldigt enkla och inom räckhåll för var och en av oss, och trots några minuter av förberedelser kommer det slutliga resultatet att ge dig stor tillfredsställelse.
Till sist, om du vill göra allt ännu godare, kan du servera bläckfisken tillsammans med . Det blir en perfekt och väldigt aptitretande kombination.
