Om du letar efter , då bör du hämta inspiration från det vi föreslår i nästa rader.
Ett lagerrecept med sidfläsk
Alla som uppskattar köttbaserade rätter kan absolut inte ge upp kött, som faktiskt är ett av de godaste djuren.
En av dess egenskaper som redan tidigare uppskattades av bondefamiljer är just det faktum att det inte är fläsk, som man säger.
Faktum är att det är möjligt att använda praktiskt taget varje del av det i köket, även om det finns vissa snitt som är mer populära än andra.
En av dessa är till exempel just , som om vi vill vara specifika erhålls från ryggmuskeln, med start från fjärde revbenet upp till svansen.
I detta avseende har vi därför, nedan, beslutat att presentera dig för denna köttbit som, vi är säkra på, kommer att glädja alla dina gäster.
Fylld fläskkarré
Fylld fläskkarré
Utrustning
-
1 ugnsform
-
skärbräda
-
köksgarn
-
köksborste
Ingredienser
- 1.7 kg fläskkarré
- 200 gr skivor av cheddarost
- 70 gr skivor bacon
- 300 gr vit lök
- 50 gr senap
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Skär först och främst biten av sidfläsk på mitten, platta sedan till en av delarna med köttklubban och krydda med salt och svartpeppar.
-
Pensla nu 50 g senap över länden och lägg lökskivor, 4 skivor cheddarost och stäng den på sig själv.
-
Lägg köttet på en skärbräda med garn och pensla med mer senap. På toppen lägger du först några skivor bacon och två skivor cheddarost.
-
Stäng allt med den andra halvan av sidfläsk, fylld med samma ingredienser, och knyt allt med kökssnöre, som ses i figuren.
-
Tillaga i en ugnsform i 180 grader i 1 timme.
-
Den fyllda sidfläsket är klar.
Vad man ska para till fylld sidfläsk
Det är en mycket aptitretande andrarätt och dessutom enkel att göra, med bara några enkla steg.
För att fullfölja arbetet bör man i alla fall även kombinera ett för tillfället lämpligt tillbehör, som till exempel en näve .
