Recept på en läcker julaftonstorkad kompott: hur gör man den och hur länge kokar man kompotten så att den smakar perfekt? Här är det bästa receptet

Torkad kompott är något som oundvikligen förknippas med julen. Doften av kokt torkad frukt genomsyrar hela huset. Smaken av kompott kommer inte att tilltala alla, men det är värt att åtminstone prova det under middagen. Kompott anses ibland vara en av de

Lägg alla ingredienser i en kastrull och häll 3 ½ liter vatten. Täck över och koka tills kompotten ändrar färg och frukten mjuknar. Sila sedan drycken och servera den i glas, lägg kompottaprikoser i dem (du kan skära dem i tärningar i förväg).

Den återstående kompotten kan användas som en värmande dryck på efterföljande semesterdagar. Lägg bara till ett glas rom, krupnik, slivovitz eller mjöd i glaset – den här formen av kompott borde tilltala män.”>12 julaftonsrätter.

Innehåll:

1. Torkad kompott: recept

2. Måste torkad frukt för kompott blötläggas?

3. Hur man använder torkad frukt från kompott?

Torkad kompott: recept

Julaftonstorkad kompott passar perfekt till julens rätter och är också ett bra tillskott till julmiddagen. Du kan servera den både varm och kall. Använd för att förbereda den färdig torkad blandningsom du hittar i varje butik under semesterperioden, eller skapa den själv.

Ingredienser:

• 15 torkade plommon,

• 20 torkade äppelringar,

• 10 torkade päronringar,

• 15 torkade aprikoser,

• skal av en halv apelsin,

• 4 kryddnejlika,

• en bit kanelbark,

• 4 halvcentimeter skivor ingefära rhizom,

• en halv vaniljstång,

• 3-4 matskedar honung eller 3-4 matskedar rörsocker.

En metod för att förbereda:

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull och häll 3 ½ liter vatten. Rör om under uppvärmningså att honungen eller sockret löser sig väl.

2. Täck över och koka tills kompotten får färgoch frukten kommer att mjukna. Beroende på vad du använder kan tiden variera. Torkade aprikoser de kommer att vara klara efter cirka 3 timmar, men hårda torkade frukter, som äpplen eller päron, kommer att behöva mer tid.

3. Koka dem till mycket låg värmeför att extrahera all smak och arom från frukten. Först i slutet av tillagningen, smaka och avgör om ytterligare socker eller honung behövs.

4. Sila sedan den färdiga drinken och häll i en kanna eller lägg omedelbart i glas och lägg kompottaprikoser i dem (de kan skäras i tärningar i förväg).

5. Du kan använda resterande kompott under de följande semesterdagarna som värmande dryck. Lägg bara till ett glas rom, krupnik, slivovitz eller mjöd till glaset – den här formen av kompott är ett bra tillskott till semestersnacks.

Måste torkad frukt för kompott blötläggas?

Du kan blötlägga frukten till kompott i förväg i cirka 3-4 timmar, men det är inte nödvändigt. Om du bestämmer dig för att göra det, tillagningstiden blir kortaremen för att göra kompottens smak intensiv, använd även blötläggningsvattnet för matlagning.

Istället för att blötläggas kan du kort skålla den torkade frukten med varmt, men inte kokande, vatten före tillagning. Temperaturen ska ligga runt 80 grader.

Hur man använder torkad frukt från kompott?

Frukt från kompott äts vanligtvis inte med det, men släng dem absolut inte. Du kan framgångsrikt använda dem för förberedelser flerfrukt, kryddig sylt eller skär den och använd den som ett tillägg till strudel. Fruktkompott är också perfekt till julpatéerna.