Om du funderar på ett snabbt och enkelt recept, måste du välja en riktigt aptitretande romersk förrätt. Vi syftar, exakt, på.
En första älskad av huvudstaden
När det kommer till pasta är den verkligen oslagbar. I själva verket är det en ikonisk mat från Bel Paese.
Dessutom, tack vare sin extraordinära flexibilitet, ger den oss möjlighet att förbereda både de mest utarbetade och de enklaste och snabbaste.
Så även i stunder när du inte har någon aning om vad du ska äta till lunch eller middag är det nästan alltid det bästa valet. Å andra sidan, förutom att glädja vår gom, lyckas den också ge oss en behaglig mättnadskänsla.
I detta avseende vill vi i nästa rad erbjuda dig en typisk maträtt som efter många generationer fortfarande är mycket uppskattad både av invånarna i huvudstaden och även av de som tillhör andra delar av Italien.
Framför allt är det en rätt som är lätt att göra och som huvudsakligen använder två vanliga ingredienser, nämligen .
Spaghetti med smör och ansjovis
Spaghetti med smör och ansjovis
Utrustning
-
1 hög kruka
-
1 stekpanna
-
murbruk
Ingredienser
- 390 gr spaghetti
- 190 gr Smör
- 5 ansjovis
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Koka först upp vatten i en hög panna. Krydda med en näve grovt salt och häll spaghettin i.
-
Under tiden, rengör fem ansjovisar, ta bort huvudet, svansen och benet. Krossa dem väl med hjälp av en mortel.
-
Smält sedan en klick smör i en kastrull, tillsätt den krossade ansjovisen. Häll slutligen av pastan medan den fortfarande är al dente och häll den i pannan med såsen. Blanda och smaka av med svartpeppar.
-
Spaghettin med smör och ansjovis är klar.
Drick för att para ihop med denna första romare
De är en typisk förstagång i den romerska traditionen. Framför allt är det en avgjort smakrik rätt och väldigt enkel att göra.
Så även när ditt kylskåp är halvtomt kan du säkert förbereda en anmärkningsvärd förrätt. Sist men inte minst, kom också ihåg att para ihop den med en lämplig drink.
I det här fallet kan du alltså välja Ribolla Gialla vilket i allmänhet passar mycket bra med den typ av fisk som används.
