Om du är siciliansk har du säkert hört talas om . Men om du inte är det kommer vi att låta dig upptäcka det på nästa rader. Det kommer att överraska dig.
En traditionell förrätt med blomkål
I , finns det som bekant många som ingår i den tradition som funnits i generationer och generationer.
Kort sagt, tiden går, men visst, vissa utmärkta rätter som är typiska för en viss region eller ett visst territorium går inte ur modet. I detta avseende, i nästa rader, denna gång, skulle vi helst vilja gå in för att fokusera på .
Som rubriken antyder är det framför allt en rätt som sicilianerna känner mycket väl till och som de förmodligen har ätit med nöje sedan barnsben. Så om du av en slump inte visste att den fanns, visar vi dig hur du gör en god förstarätt.
I det här fallet finns det i rättens namn . Det ena är, precis, , det vill säga, och det andra är att det inte betyder något annat än ʻblandningʼ.
Låt oss se nedan vad som är stegen för att få ett utmärkt resultat och tillfredsställa dina matgäster.
Pasta chi vruoccoli anlände
Pasta chi vruoccoli anlände
Chi vruoccoli-pastan är verkligen något gott att prova och även lätt att göra. En första kurs med allt tillbehör.
Utrustning
-
2 krukor
-
1 stekpanna
-
rivjärn
Ingredienser
- 390 gr blomkål
- 350 gr pasta pennor
- 45 gr tomatkött
- 1 lök
- kottar
- russin
- brödsmulor
- hård ost
- olivolja kallpressad
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Först och främst, koka pennen i en lång kastrull full med kokande saltat vatten och lämna den al dente.
-
Koka under tiden blomkålen i en annan kastrull med saltat vatten och blötlägg russinen i ca 8 minuter. I en panna steker du dock hackad lök med extra virgin olivolja och tillsätt tomatköttet, russinen och pinjenötterna.
-
Smaksätt nu med salt och svartpeppar och koka blomkålen tills den blir en slags grädde. Häll av pastan och släng den i pannan med såsen. Strö till sist med riven hårdost och rostat ströbröd.
-
Den anlände chi vruoccoli pastan är klar.
Dryck att para ihop med pasta chi vruoccoli anlände
Denna specialitet som vi just har föreslagit är verkligen väldigt god och enkel att göra.
Men om du också vill kombinera den med en lämplig drink, kan du välja ett glas Sauvignon Blanc.
