Passande muffins: 8 idéer för fluffiga, sockerfria muffins som inte är kosttillskott. Sött och salt

Fit muffins är hälsosammare än traditionella muffins, mjuk och aromatisk. De har också färre kalorier, så de kommer att vara ett idealiskt val om du går på en viktminskningsdiet.

Du kan förbereda passande muffins sött eller salt, och hela processen kommer att ta bokstavligen ett ögonblick. Du kan till exempel inkludera dietära, fluffiga muffins i din morgonmeny (de kommer att tillföra energi och hålla dig mätt länge), äta dem till efterrätt eller göra dem till vänner när de kommer på besök.

Nedan hittar du 8 enkla recept på passande muffins, som är värda att prova. De givna proportionerna kommer att ge 6 muffins.

Innehåll:

1. Passa bananmuffins med havregryn

2. Passar chokladmuffins

3. Passar äppelmuffins

4. Passar salta muffins

5. Passa morotsmuffins

6. Passar pepparkaksmuffins

7. Passar pumpamuffins

8. Passar blåbärsmuffins

Passa bananmuffins med havregryn

Ingredienser:

• 200 g vanliga havreflingor,

• 2 mogna bananer,

• 3 ägg storlek M,

• 100 g dinkelmjöl,

• 30 ml avokadoolja,

• 30 g chiafrön,

• 3 matskedar erytritol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Häll upp i en skål flingor, bakpulver, mjöl och blanda.

2. Krossa eller blanda bananer och tillsätt till torra ingredienser.

3. Vispa sedan ägg med erytritol.

4. Lägg till vispa ner ägg i bananblandningen och blanda försiktigt med en spatel.

5. I slutet tillsätt chiafrön och olja.

6. Fyll med smord och mjölad deg formar till 3/4 höjd.

7. Grädda lämpliga bananmuffins med havregryn i en förvärmd ugn 180ºC ca 20-25 minuter.

Passar chokladmuffins

Ingredienser:

• 200 g fullkornsmjöl,

• ägg storlek M,

• 50 ml mjölk 0,5 %,

• 4 matskedar bitter kakao,

• 50 g mörk choklad min. 80 %,

• 50 g hasselnötter,

• 2 matskedar druvkärneolja,

• 3 matskedar xylitol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Blanda i en skål mjöl, kakao och bakpulver.

2. Slå ägg med mjölk och xylitol.

3. Massa blanda med torra ingredienser tills en enhetlig konsistens erhålls.

4. Häll i oljan.

5. Till sist, smula sönder choklad och nötter och tillsätt till massan.

6. Häll degen i formarna upp till 3/4 av höjden.

7. Placera Fit-chokladmuffinsen i den förvärmda ugnen 180ºC och grädda i ca 20-25 minuter.

Passar äppelmuffins

Ingredienser:

• 2 stora äpplen,

• 200 g rågmjöl,

• ägg storlek M,

• 50 ml havremjölk,

• 4 matskedar erytritol.

• 2 teskedar kanel,

• en tesked kardemumma,

• en tesked bakpulver

En metod för att förbereda:

1. Äpplen riv på ett grovt rivjärn och häll av överflödig juice.

2. I en skål kombinera torra ingredienser — mjöl, kanel, kardemumma, bakpulver och erytritol.

3. Vispa i en skål ägg med olja och mjölk.

4. Massa överföra till torra ingredienser och blanda noga.

5. I slutet tillsätt rivna äpplen.

6. Häll degen i smorda formar upp till 3/4 av höjden.

7. Grädda passande muffins med äpple i en förvärmd ugn 180ºC ca 20-25 minuter.

Passar salta muffins

Ingredienser:

• 150 g dinkelmjöl,

• ägg storlek M,

• 50 ml mjölk 0,5 %

• 50 g torkade tomater,

• 50 g färsk spenat,

• 50 g lök,

• en tesked bakpulver,

• salt,

• peppar,

• oregano.

En metod för att förbereda:

1. Skära finhacka löken, hacka spenaten och stek tillsammans i en panna.

2. Skära torkade tomater.

3. Blanda i en skål mjöl, bakpulver och kryddor.

4. Slå ägg med mjölk.

5. Lägg till äggblandningen till torra ingredienser och blanda.

6. Slutligen, lägg till hackade grönsaker.

7. Häll degen i smorda formar upp till 3/4 av höjden.

8. Baka Passa salta muffins i en förvärmd ugn 180ºC ca 20-25 minuter.

Passa morotsmuffins

Ingredienser:

• 200 g fullkornsmjöl,

• ägg storlek M,

• 50 ml mjölk 0,5 %,

• 100 g riven morot,

• 2 matskedar rapsolja,

• en tesked bakpulver,

• salt,

• peppar.

En metod för att förbereda:

1. Blanda i en skål mjöl, salt, peppar och bakpulver.

2. Slå ägg med mjölk.

3. Massa blanda med torra ingredienser tills en enhetlig konsistens erhålls.

4. Lägg till olja och riven morot.

5. Häll degen i formarna upp till 3/4 av höjden.

6. Sätt in de passande morotsmuffinsen i ugnen som är förvärmd till 180ºC och grädda i ca 20-25 minuter.

Passar pepparkaksmuffins

Ingredienser:

• 200 g fullkornsmjöl,

• ägg storlek M,

• 50 ml mjölk 0,5 %,

• 4 matskedar pepparkakskrydda,

• 2 matskedar druvkärneolja,

• 3 matskedar erytritol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Blanda i en skål mjöl, pepparkakskrydda och bakpulver.

2. Slå ägg med mjölk och erytritol.

3. Massa blanda med torra ingredienser tills en enhetlig konsistens erhålls.

4. Häll i olja.

5. Häll degen i formarna upp till 3/4 av höjden.

6. Placera pepparkaksmuffinsen i en förvärmd ugn 180ºC i grädda i ca 20-25 minuter.

Passar pumpamuffins

Ingredienser:

• 200 g rågmjöl,

• ägg storlek M,

• 30 ml mjölk 0,5 %,

• 1/2 kopp pumpapuré (125 ml),

• 30 g pumpafrön,

• 2 matskedar rapsolja,

• 3 matskedar erytritol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Blanda i en skål mjöl och bakpulver.

2. Slå ägg med mjölk och erytritol.

3. Massa blanda med torra ingredienser tills en enhetlig konsistens erhålls.

4. Slutligen, lägg till pumpapuré, pumpafrön och olja och blanda med en spatel.

5. Häll degen i formarna upp till 3/4 av höjden.

6. Sätt in de passande pumpamuffinsen i ugnen som är förvärmd till 180ºC och grädda i ca 20-25 minuter.

Passar blåbärsmuffins

Ingredienser:

• 200 g fullkornsmjöl,

• 2 ägg storlek M,

• 30 g tjock naturell yoghurt,

• 100 g blåbär,

• 2 matskedar avokadoolja,

• 3 matskedar erytritol,

• en tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Blanda äggen med erytritol till en slät massa.

2. Blanda i en skål mjöl med bakpulver och tillsätt den beredda äggmassan.

3. Slutligen, lägg till olja, naturell yoghurt och frukt.

4. Häll degen i formarna upp till 3/4 av höjden.

5. Passa in muffins baka in 180ºC och grädda i ca 20-25 minuter.