Om du vill göra en fantastisk, måste du absolut ta inspiration från receptet som föreslås inom kort.
Pizzans utveckling
En maträtt som är mycket uppskattad och känd över hela världen är . Det är faktiskt riktigt svårt att hitta någon som inte gillar det och som åtminstone då och då inte vill njuta av en bit av det.
Dessutom, nuförtiden, när vi pratar om pizza, tänker vi genast på och de napolitanska pizzakockarna som faktiskt skulle ha den stora förtjänsten att ha skapat den.
Men enligt historiker, långt innan det blev , med ankomsten av tomaten, var denna berömda maträtt något annorlunda.
Faktum är att experter lät oss veta att från början, under , i huvudstaden i det spanska kungariket och det användes för att smaksätta det med vissa ingredienser i synnerhet, inklusive .
Därefter har pizza, som vi vet, genomgått olika variationer och nuförtiden finner vi att den tillagas med olika .
Om du däremot vill prova istället för att gå till en pizzeria eller få den levererad hem till dig, följ den enkla proceduren som vi visar dig.
Pizza i panna
Pizza i panna
Utrustning
-
1 skål
-
1 stekpanna
-
piska
-
blåslampa
-
transparent film
Ingredienser
- 150 gr Mjöl
- 110 gr vattenfall
- 1 gr jäst
- 3 gr socker
- 3 gr salt
- 10 gr olivolja
- tomatsås
- mozzarellaost
- färsk basilika
Instruktioner
-
Häll först 110 g vatten, en kopp socker, 1 g jäst, 10 g olivolja i en skål och blanda med en visp.
-
Tillsätt sedan 150 g mjöl, en tesked salt, blanda, täck med matfilm och låt vila i kylen i 30 minuter. Knåda med händerna, forma en boll och ställ tillbaka i kylen i ytterligare 30 minuter.
-
Knåda degen med händerna, täck med matfilm och låt stå på en varm plats, högst 27 grader, i 2 timmar. Ställ in i kylen i ca 18 timmar.
-
Strö nu mjölet över degen med silen, separera kanterna med en skrapa och vänd ut på en arbetsyta. Täck med skålen och låt stå i 1 timme.
-
Strö lite mer mjöl på degen och skapa de typiska pizzakanterna med händerna. Lägg i pannan, pensla kanterna med olivolja och bred ut 4 matskedar tomatsås och mozzarellaskivor i mitten. Koka på låg värme med lock i 10 minuter.
-
Lägg nu facklans låga över pizzan i 3 minuter och tillaga färdigt. Platta till sist och garnera med färska basilikablad.
-
Pannpizzan är klar.
Drick till pannstekt pizza
Den vi just har visat dig ser väldigt lik ut den klassiska Margherita-pizzan som äts på en pizzeria.
Men i det här fallet, istället för ugnen, en enkel och var tillräckligt.
Slutligen, när allt är klart, kom även ihåg att kombinera en passande dryck, som till exempel .
