Om du vill förbereda något riktigt aptitretande, prova det. Det kommer inte att göra dig besviken.
En smakrik och näringsrik singelrätt
När vi pratar om en mycket populär mat i , kanske det är på sin plats att också nämna. Faktum är att från norr till söder är det en förrätt eller en enda rätt som alla gillar.
Faktum är att det finns några olika versioner, även om den minsta gemensamma nämnaren kanske borde vara precis på ytan och den. Framför allt vill vi dock i de följande raderna fokusera på vad många säkert vet.
I det här fallet är det en ganska kaloririk, och i allmänhet idealisk för, som till exempel, söndag. Enligt historiker borde dock timbalen ha förts till Neapel precis när de korsade Kampaniens gränser.
Tja, utöver denna intressanta information är det dags att visa dig receptet, steg för steg, som hjälper dig att skapa en verkligt aptitretande enkelrätt.
Napolitansk bakad pasta
Napolitansk bakad pasta
Utrustning
-
1 skål
-
1 stekpanna
-
1 hög kruka
-
1 bakplåt
-
rivjärn
Ingredienser
- 490 gr rigatoni
- 1 lök
- 2 L tomatpuré
- 290 gr ricotta
- 490 gr mozzarellaost
- 140 gr riven hård ost
- olivolja kallpressad
- salt
- svartpeppar
- basilika
- 290 gr malet nötkött
- 45 gr ströbröd
- 2 ägg
- jordnötsolja
- persilja
Instruktioner
-
Bryn först lite hackad lök i en panna och tillsätt sedan tomatpurén och ett halvt glas vatten. Tillsätt salt och peppar och när det kokar kokar du på låg värme med lock i 2 timmar.
-
Blötlägg under tiden brödet i en skål med vatten och pressa det sedan, skär det i bitar och häll upp dem i en skål.
-
Tillsätt nu färsen till brödet och tillsätt riven hårdost, hackad persilja, 2 ägg och blanda. Krydda med salt. Låt vila i 30 minuter.
-
Skapa nu små köttbullar och stek dem i jordnötsolja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
-
Smöra en bakplåt och bred ut lite sås i botten och koka pastan i halva tiden som det står på förpackningen. Låt rinna av och lägg i en skål med 3/4 av såsen, ricottan, den rivna hårdosten, de små köttbullarna, några basilikablad och mozzarellan. Rörigt.
-
Överför pastan till pannan, täck med såsen och tillsätt en näve riven ost.
-
Grädda till sist i 200 grader i ca 30 minuter.
-
Den napolitanska bakade pastan är klar.
Drick för att matcha
Det är förvisso en riktigt rejäl maträtt som förmodligen inte får dig att vilja äta något annat.
Men i det här fallet, om du vill kombinera en lämplig drink, skulle alternativen vara olika. Så till exempel rekommenderar vi .
