Fläskdocka i grädde är utmärkt, utsökt och framför allt snabbmat.
Även en nybörjare kan förbereda denna maträttköttet är mört, lätt fibröst och fint – fetthalten är ca 2%.
Grädddockan enligt detta recept är så gott att du kommer att slicka alla fingrar.
Följ instruktionerna från youtube-kanalen och du kommer att göra en fantastisk lunch!
Mängden ingredienser är för 4 personer och förberedelsen kommer att ta tid ca 30 minuter.
Vi behöver:
600 g fläskfilé
80 g parmesan (eller edamame)
70 g torkade tomater
250 g vispgrädde (33%)
100 ml buljong
30 g smör
2 vitlöksklyftor
olivolja
malen svartpeppar
ca 20 bollar grönpeppar
1 tsk torkad persilja
salt
Kummin
Närma sig:
Först och främst är du en docka skär i tjockare skivor.
Vi strö över köttet krossad grön paprika.
Ringla över olivolja och smaka av med salt.
Bred ut med handen så att köttet blir väl belagt.
Stek den sedan i het olja stek sprudkan.
Krossa vitlöksklyftorna och hacka fint.
Skär de torkade tomaterna i små bitar.
Riv hårdosten på ett grovt rivjärn.
När köttet är väl brynt, ta bort det från pannan.
På bakning stek vitlöken och täck med buljong.
Tillsätt sedan de soltorkade tomaterna.
Låt smöret smälta i pannan och blanda ihop med torkad persilja och en nypa spiskummin.
Häll över buljongen igen.
Tillsätt vispad grädde.
Blanda ner riven ost i såsen, salta efter smak och tillsätt det stekta köttet.
Helt klar, vi kan tjäna.
Smaklig måltid!
