Mina potatisbrödpinnar är beroendeframkallande! Sedan de provade dem har jag gjort dem varannan dag
De är gjorda på potatis, stärkelse och dina favoritkryddor, alla blir galna för dessa speciella potatisbrödstavar, tänk att mina vänner inte kommer på middag längre om jag inte gör dem sedan de provade dem!
Potatisbrödstavar är ett utmärkt alternativ till klassiska chips, tack vare potatisens mjuka konsistens och delikata smak men framförallt en krispighet som saknar motstycke. Närvaron av majsstärkelse gör dessa brödpinnar extra knapriga, medan de tillsatta kryddorna ger en unik arom som gör dem oemotståndliga. Perfekt som förrätt, som ett gott mellanmål eller som tillbehör, de är verkligen lämpliga för alla tillfällen och kommer att göra alla som smakar dem galna!
Det speciella med detta recept ligger i kombinationen av potatis och majsstärkelse, vilket ger brödpinnarna en krispig konsistens på utsidan och en unik smak och konsistens på insidan. Dessutom kan du berika receptet genom att tillsätta ingredienser som riven ost, vallmofrön, sesamfrön eller svartpeppar för att göra dem ännu godare och mer originella.
Potatisbrödstavar
Kort sagt, potatisbrödpinnar är en välsmakande och originell idé för att förvåna dina gäster och glädja dem med ett alternativ till klassiska chips. Snabba och enkla att tillaga, de passar perfekt till aperitif eller som tillbehör till en huvudrätt. Tänk inte på det ännu, anpassa dem med dina favoritkryddor och experimentera med nya kombinationer för att göra dem ännu mer speciella och oemotståndliga. Låt oss sätta igång direkt!
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser
1 kg potatis
200 g majsstärkelse
2 matskedar rosmarin
Salt att smaka
peppar efter behov
solrosolja för stekning
ströbröd till toppingen (valfritt)
Hur man förbereder potatisbrödpinnar
Skala potatisen och skär den i bitar, lägg den i en kastrull täckt med kallt vatten, låt koka upp och koka i 10 minuter. Låt potatisen rinna av väl och mosa den med en gaffel i en stor skål. Tillsätt majsstärkelse, salt, peppar och rosmarin, knåda tills du får en slät blandning.
Kavla ut degen på en mjölad yta med hjälp av en kavel, forma en rektangel som är cirka en och en halv eller två centimeter tjock beroende på dina önskemål. Skär degen i många stavar eller brödpinnar av önskad form med en slät kniv. Om du föredrar, belägg brödpinnarna i ströbröd för en extra skorpa (valfritt steg).
Hetta upp rikligt med solrosolja i en stor panna och stek brödstängerna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Låt brödpinnarna rinna av på absorberande papper för att få bort överflödig olja och servera dem medan de fortfarande är varma och knapriga. Njut av dem ensamma eller tillsammans med såser, ostar eller charkuterier, och förvåna dina gäster med dessa läckra, knapriga och oemotståndliga brödpinnar, du kommer att se att det ena leder till det andra!
