HomeHuvudrätterIdéer för läcker och aromatisk kashubisk sill med honung, russin eller plommon
Huvudrätter

Idéer för läcker och aromatisk kashubisk sill med honung, russin eller plommon

Ludwig BergmanHuvudrätter
1views

Kasjubisk sill är inget annat än filéer doppad i tomater med en söt ton. Dessa kan vara russin, plommon eller lite honung. Rätten som tillagas på detta sätt kommer att passa perfekt till julaftonsbordet. Se hur du snabbt förbereder läckra sötsill och vad du ska lägga till dem för att göra det mer festligt.

Kasjubisk sill smakar ljuvligt, därför dyker de ofta upp på julaftonsbordet. Söta tillsatser mjukar upp deras salta smak, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål för alla. Tomatpassata uppmuntrar dig bara med sin aptitretande färg och doft. Se vilken version av sill på kashubiska som tilltalar dig mest. Kom ihåg att tvätta filéerna noggrant innan du förbereder kashubisk sill för att ta bort överflödigt salt.

Innehåll:

  1. Kasjubisk sill med russin

  2. Kasjubisk sill med plommon

  3. Kasjubisk sill med honung

Kasjubisk sill med russin

Söt sill med russin är en riktig njutning för alla fiskfantaster, men också för älskare av söta smaker. Du kan förbereda dem på bara några ögonblick, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål på julafton.

Ingredienser:

  • 250 g sillfiléer,

  • 3 matskedar tomatpuré,

  • nypa salt,

  • en nypa peppar,

  • sked socker,

  • 3-4 lagerblad,

  • 1/2 kopp russin blötlagda i minst timme,

  • orange.

En metod för att förbereda:

  1. Sillfiléer precis ren och skär för mindre portioner.

  2. Tomatkoncentrat blanda med russinsalt, peppar, socker och apelsinjuice.

  3. Riv dessutom skalet från apelsinen. Häll upp allt i burkar och lägg lagerblad inuti.

  4. Pastörisera. Sill bör marinera åtminstone i en vecka.

  5. Lägg dem sedan på en tallrik (du kan rulla dem) och strö över russin.

Kasjubisk sill med plommon

Du kan också förbereda kashubisk sill med tillsats av plommon. Detta är en perfekt kombination för julafton. Plommon kommer att tillföra sötma till sillarna och göra rätten ännu festligare. Du kan förstärka denna effekt med en subtil hint av kanel.

Ingredienser:

  • 300 g sillfiléer,

  • 3-4 matskedar tomatpuré,

  • 6 torkade plommon,

  • 2 matskedar balsamvinäger,

  • en nypa peppar,

  • nypa salt,

  • en nypa kanel,

  • lagerblad.

En metod för att förbereda:

  1. Tvätta sillfiléerna och skär i mindre bitar.

  2. Blanda tomatpuré med salt, peppar, balsamvinäger och kanel.

  3. Hacka plommonen i små bitar. Du behöver inte blötlägga dem i förväg.

  4. Lägg alla ingredienser i en burk, tillsätt lagerbladoch pastörisera sedan.

  5. Marinera i ungefär en veckalägg den sedan på tallrikar och servera till julmiddagen.

Kasjubisk sill med honung

Om du inte vill använda torkad frukt, använd valfri honung. Sill blandat med det perfekt de kommer att kombinera salt och söt smak. Det blir en god julafton och högtidssnack. Kom ihåg att göra en större mängd – söta kashubiska sillar försvinner från tallriken väldigt snabbt.

Ingredienser:

  • 300 g sillfiléer,

  • ett halvt glas passata,

  • en nypa peppar,

  • nypa salt,

  • 2 teskedar honung,

  • medium lök,

  • 2 matskedar vinäger,

  • 2 matskedar vatten.

En metod för att förbereda:

  1. Tvätta sillentorka och skär i mindre bitar.

  2. Blanda passatan väl med vatten, salt, peppar, vinäger och honung. Skär löken i tärningar och karamellisera i en panna.

  3. Blanda sillarna med tomatblandningenoch överför sedan till burkar. Pastörisera och låt marinera i en vecka.

Se även andra sillrecept:

Du kan snabbt göra vegansk sill hemma med bara några få ingredienser. Istället för sill kan du använda fasta svampar. Du behöver: ostronsvamp, rödbetor, lök, tranbär och lite kryddor. Vegansk sill är god, nyttig och grymhetsfri. Gör dem till semestern för vegetarianer, veganer och mer.
Sötsill är ett perfekt alternativ till klassiska filéer. De kommer att vara perfekta inte bara för julafton, utan också under alla möten med familj och vänner. För att förbereda dem, använd russin, torkade plommon, honung och söt senap. Se hur man gör läckra sötsill.
Sill under graviditeten, ätit i rimliga mängder, är ett värdefullt inslag i en hälsosam kost för den framtida mamman. Men inte alla sätt att servera den är lättsmält, och nedsänkt i vinäger kan orsaka refluxsymptom, som är vanliga under graviditeten. Det är också värt att uppmärksamma de fiskeplatser från vilka sillen som en gravid kvinna ska äta kommer ifrån.
De nyttigaste sillarna är råa, äts till exempel efter bakning. Marinerad sill är nyttigast om den inte har för mycket salt, servera dem med grönsaker och frukt och gör marinaden med nyttig olja, t ex lin- eller rapsolja. De 5 mest hälsosamma sillarna inkluderar även sill med rödbetor och kashubisk sill.
Silltartar är perfekt till fest, som mellanmål eller julaftonsrätt. Vi rekommenderar den i en klassisk variant med senap, honung och så klart lök. Det här receptet på silltartar är alltid en succé.
Sillsallad för semestern går snabbt att tillaga, och tillsatsen av färsk gurka och äpple ger uppfriskande. Sillsallad till julafton är en hit på julbordet.
Sillsallad med potatis, ägg och äpple är inte bara en högtidsrätt, utan en perfekt aptitretare för en nyårsfest eller vilket annat tillfälle som helst.
Sill i olja dyker upp på polska bord främst under julen. Rätt förberedda, cirka 4 dagar före julafton, är de ett utsökt mellanmål och bordsdekoration.
Traditionell sill under ejderdun är en lagersillsallad med kokta grönsaker, hårdkokt ägg, lök – den perfekta salladen för högtiden! Ett annat namn, känt i Ryssland och Ukraina, är Shuba.
En ovanlig idé!
Visningar: 1
add a comment

Leave a Response

Ludwig Bergman

Ludwig Bergman

Hej! Mitt namn är Ludwig Bergman och jag är en erfaren redaktör med passion för matlagning och hantverket bakom kulinariska skapelser. Genom åren har jag fördjupat mig i olika kulinariska traditioner och recept för att kunna dela med mig av min kunskap och inspiration till er, våra kära läsare.
view all posts

Du kanske också gillar

Denna webbplats använder cookies för att förbättra användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användningen av cookies.