Hur serverar man bifftartar snyggt på en fest? 6 estetiska förslag för servering av bifftartar
Tartare är en elegant rätt, perfekt för exempelvis fest. För att tartar ska få wow-effekten måste du servera den på rätt sätt. En oregelbunden boll av rått kött kommer inte att se estetiskt tilltalande ut på en tallrik eller i snackshörnan. Fundera noga på hur du vill servera tartar på en fest och anpassa den valda formen till typen av social sammankomst. Inte alla alternativ för att servera bifftartar kommer att fungera på en hemmafest, och inte alla kommer att fungera bra vid ett litet möte.
Innehåll:
-
Hur man serverar bifftartar på en fest: allmänna regler
-
Så serverar du bifftartar på en fest: på ett sallads- eller kålblad
-
Så serverar du bifftartar på en fest: på en brödskiva eller en baguette
-
Så serverar du bifftartar på en fest: på en tallrik
-
Så här serverar du bifftartar på en fest: DIY
-
Hur man serverar bifftartar på en fest: i glas
-
Hur man serverar fisktartar på fest: i skal
Hur man serverar bifftartar på en fest: allmänna regler
Tartare är designad en maträtt gjord av rått kött. Försök att servera den omedelbart före konsumtion. Undvik situationer där du lämnar tandstenssnacks utanför kylskåpet och låt dem stå på bordet i flera timmar. Detta kan vara farligt (bakterier växer i rått kött), men också fult: köttet blir blött och vatten och juice rinner ut ur det.
Bäst Bestäm vid vilken tidpunkt på festen du vill servera tartar och uppmärksamma dina gäster på det. Låt dem äta tartaren färsk och lägg eventuella rester i kylen efter högst en timme.
Anpassa sättet du serverar bifftartar på en fest till dess typ. Du kan servera laxtartar på en mindre baguette eller salladsblad. Bifftartar är bäst servera med hel äggula. Du kan servera tonfisktartar på en speciell serveringssked.
Bestäm om du ska servera tartaren på festen färdig att äta eller kräver oberoende blandning av ingredienser. Om det är färre gäster på din fest kan du prova att servera tartaren på separata tallrikar, så kan du blanda den med tillsatserna själv. Ju fler som är på festen, desto svårare blir det att servera en portion tartar till alla.
Så serverar du bifftartar på en fest: på ett sallads- eller kålblad
Om du vill servera flera portioner tartar på en tallrik, som dina gäster kommer att kunna njuta av överföra till din tallrik, ett bra alternativ är att lägga portionerna på bitar av sallad eller kål. Detta kommer att göra det lättare för gästerna att nå en enda portion. Blanda tartarens ingredienser med köttet eller lägg dem i separata skålar.
Så serverar du bifftartar på en fest: på en brödskiva eller en baguette
Mindre portioner biff tartar fingermat, du kan servera den på brödbitar eller baguette. Blanda köttet till tartaren med de hackade tillsatserna och servera en enda portion på en skiva eller baguette. Det här är det enklaste sättet att servera bifftartar på en fest med mycket folk.
Så serverar du bifftartar på en fest: på en tallrik
Om du inte har många gäster på festen kan du servera vilken portion tartar som helst direkt på en tallrik eller serveringsbräda. Forma tartaren till en vanlig form och täck den med utvalda tillsatser. Strö över tartaren med olja, balsamvinäger, olivolja, nymalen peppar och andra kryddor som matchar den typ av tartar du serverar.
Så här serverar du bifftartar på en fest: DIY
Om du inte har mycket utrymme på bordet för att servera varje portion tartar på ett fat, kan du servera alla ingredienser på en stor tallrik och uppmuntra gästerna att komponera sina egna portioner tartar. Gör tartarbollar och lägg dem bredvid varandra. Lägg de hackade tillsatserna i skålar eller runt köttet: inlagd gurka, lök, inlagd svamp och t ex kapris. Glöm inte att ställa olja, en saltkar och en pepparshaker (gärna med nymalen peppar) på bordet.
Hur man serverar bifftartar på en fest: i glas
Du kan även servera tartar i glas. Du kan lägga till extra och kött lägg dem i lager. Tartare serverad på detta sätt ser bra ut på ett festbord.
Hur man serverar fisktartar på fest: i skal
Ett mycket lyxigt och extravagant sätt att servera bifftartar på en fest är att servera den, till exempel: i ostronskal. Detta fungerar bara för att servera skaldjur eller fisktartar, men testa det här alternativet om du verkligen vill överraska dina gäster.
