Rött kött tillagat i fritös
Föreställ dig en fin mjuk, saftig och smakrik, lika god som de som tillagas på grillen. Perfekt att åtfölja alla tillbehör du önskar, klar på bara 6 minuter och utan att ens smutsa ner köket eller en panna.
Köttet ska absolut inte kryddas först, utan placeras direkt i fritöskorgen efter att det har förvärmts till 200°C i cirka 15 minuter, vänd det sedan mot halvkokning för att tillaga båda sidor jämnt.
Angusbiff i fritös
Ingredienser
- 500 g Angus kött
- att smaka svartpeppar
- att smaka salt
- att smaka extra virgin olivolja
- att smaka raket
- att smaka körsbärstomater
Instruktioner
-
Ta lite bakplåtspapper och skär till storleken på airfryer-korgen. Lägg bakplåtspappret i korgen och lägg sedan Angusköttet ovanpå.
-
Ställ in fritösen på en temperatur på 200°C och koka i 15 minuter, max 20 minuter.
-
Vänd steken halvvägs genom tillagningen.
-
Servera steken med en sida av rucola och hackade körsbärstomater eller med din favorittillbehör.
Vinkombinationer med Angus biff
Ett gott glas vin, gärna ett gott doftande och välstrukturerat rött vin, passar bra till kokt Angusbiff. Det finns inget bättre val än , ett toskanskt rött vin doftat med röd frukt och kryddor.
Ett annat bra vin är , gjort på Sangiovese-druvor eller ett , ett fylligt men utsökt vin. Alternativt finns det alltid
Som tillbehör rekommenderar vi rucola med flingor av röda körsbärstomater. Eller om du vill kan du också laga en tillbehör med hjälp av airfryern, såsom pommes frites. Om det är en middag med vänner rekommenderar vi att erbjuda en blandning av tillbehör så att alla kan välja vad de föredrar. Du kan också göra en fin bakad aubergine parmigiana eller bakad potatis med rosmarin. Om du vill hålla dig lätt är det bättre att välja en salladsblandning.
