Sicilian Cannoli är en saga! Tillverkade så här är de så mycket bättre att ingen kommer att kunna sluta äta dem förrän de är färdiga
Sicilianska Cannoli är exceptionella! Förbered dem på detta sätt och det är omedelbart en oöverträffad framgång. När allt kommer omkring är de så goda att de smälter i munnen från första smaken och skämmer bort gommen med delikatessen från deras deg som smälter samman med smakligheten från den delikata och läckra fyllningen.
Snabbt och enkelt att göra, med dessa instruktioner kan vem som helst göra dem, och med mycket liten ansträngning. även de som inte kan något om konditorivaror, och det är de alltid gott!
Siciliansk cannoli så här görs de
DE Siciliansk cannoli de är extraordinära! Klara på några minuter, de är det oemotståndliga söta som alla alltid tycker om att äta.
Vad är hemligheten bakom deras framgång? Lite mer tålamod under förberedelserna: i själva verket behöver du bara komma ihåg att linda degen försiktigt runt cannoliröret så att cannoli när den är tillagad lätt lossnar från röret enligt beskrivningen nedan. På det här sättet kommer du att ha gudar godis med stor scenisk effekt som helt enkelt är oemotståndliga.
Gjord i: några minuter
Matlagning: några minuter
- Instrument
- en gaffel
- transparent film
- rör för cannoli
- läskpapper
- en non-stick stekpanna
- en skummare
- en skål
- ett fint fat till servering
- Ingredienser
- en klick smör
- 10 matskedar kakmjöl
- 50 g ekologiskt ägg
- olja för stekning efter smak
- 2 matskedar starkvin efter eget tycke
- en halv sked vinäger
- florsocker
- salt
- 7-8 g bitter kakaopulver
- 20 g strösocker
- för fyllning
- 400 g fårricotta
- 160 g florsocker
- mörka chokladflingor
- några svarta körsbär
Siciliansk cannoli, procedur
Blanda den siktade blandningen med kakaon och med det enkla mjölet som gjorts, forma en fontän på arbetsytan i vars centrala hål du kommer att blanda det förstärkta vinet med ägget som du ska ha tagit bort lite mindre än . Tillsätt vinägern, sockret, och det avsvalnade smälta smöret och blanda allt med händerna för att få en smidig deg som du låter vila i 1 timme, inlindad i genomskinlig film.
När den nödvändiga tiden har gått, kavla ut degen så att du får ett tunt ark som du skär i rutor med en sida på 10 cm, som du lindar var och en, efter sin diagonal, runt en cannolicylinder och fäster motsatsen hörn till varandra. Pensla med resterande äggvita och stek allt i en panna med olja vid rätt temperatur, vänd på dem för att få en jämn färg. I slutet av tillagningen, rinna av cannoli och låt dem vila på absorberande papper innan du låter dem svalna och tar bort varje cannoli från sin cylinder. Fyll varje sötsak med grädden som gjorts genom att blanda ricottan med florsockret och chokladflingorna. Dekorera med svarta körsbär och servera.
