Den första barnmaten
När barnläkaren ger oss grönt ljus för vår bebis är vi glada, men samtidigt överfalls vi av tusen tvivel. Att använda färdig barnmat skulle kunna vara en lösning, men har du någonsin smakat det? Jag ska inte gå in på detaljer, men jag garanterar dig att det är tusen gånger bättre att förbereda dem hemma. Vi utgår från antagandet att vi kommer att veta hur vårt barn tillagas och vilka vi kommer att ha använt. Färdigförpackade produkter däremot innehåller oundvikligen konserveringsmedel. Men framför allt är det så svårt att laga den första barnmaten hemma att det är otänkbart att bara tänka på att köpa färdiglagade produkter. Vi har redan sett hur lätt det är att förbereda hemma, att laga den första barnmaten är ännu mer så.
Faktum är att vi bara behöver enkla att hitta: . Det skulle vara bättre att välja så att vi kan gå till lämpliga butiker eller till vår pålitliga bonde. Vi kommer också att behöva och . Detta är särskilt viktigt eftersom osten vid denna mognad blir mer smältbar och har en mindre stickande spor. Slutligen kommer vi även att lägga till en del som vanligtvis är den första krämen som barnläkaren rekommenderar att ge till barnet, då den är glutenfri och lättare att smälta. Så låt oss se hur vi går vidare.
Första barnmatsreceptet
Ingredienser
- 1 lt vattenfall
- 20 gr riskrädde
- 1 tesked riven parmesan lagrad 24 eller 30 månader
- 1 tesked extra virgin olivolja
Instruktioner
-
Låt oss genast börja med att försiktigt tvätta grönsakerna och skala dem.
-
Skär den sedan i bitar.
-
Ta nu en kastrull och lägg grönsakerna i den med 1 liter vatten.
-
Lägg på locket och koka på medelvärme.
-
Koka i 1 timme.
-
Tills vattnet halveras.
-
När tillagningen är klar, filtrera den erhållna buljongen och ställ grönsakerna åt sidan.
-
Mixa grönsakerna med en stavmixer.
-
Ta cirka 150 ml fortfarande het buljong och använd den för att förbereda riskrädden.
-
Tillsätt nu ett par skedar grönsakspuré.
-
Tillsätt olja och parmesan.
-
Den första maten för vår bebis är klar.
-
Smaklig måltid.
Notera
Vi kan förvara resterande grönsaker och buljong i en lufttät behållare i kylen. Vid behov tar vi ut den vegetabiliska grädden, värmer den och använder den för att förbereda ytterligare en gröt. Grädden och buljongen håller sig i kylen i 2 dagar.
Varianter
För att förbereda det kan vi också välja, baserat på , olika grönsaker. Till exempel finns zucchini under en kort säsong, under året hittar vi dem alltid eftersom de är importerade. Vi kan därför välja att ersätta dessa med som nästan alltid finns färska under hela året. De är också en utmärkt variant eller tillägg att göra till den första måltiden. Vidare kan vi även använda andra typer av krämer så länge de är Vi kan använda riskrädde, men också.
Att laga barnmat är väldigt enkelt, så köp inte industriprodukter, förbered dem hemma.
