Eftersom jag serverar dessa paket som aperitif har jag alltid en smäll, jag hinner inte ens lägga dem på bordet, de försvinner från tallriken

Varje gång jag serverar dessa dumplings som aperitif gör jag alltid en skvätt, alla vill ha extranummer, du kan också prova och smaka hur gott det är.

Idag låter jag dig förbereda en utmärkt aperitif utan alltför mycket krångel och med väldigt få ingredienser, spenat, provola och smördeg. Inget utmanande, men med stor scenografisk effekt.

Jag förberedde dem en gång när jag anordnade en kväll med vänner, jag måste säga att det var en succé. Allt du behöver göra är att följa sprintreceptet steg för steg!

Smördegspaket med spenat och provola, det snabba och enkla receptet

Du kan också fylla dessa paket med escarole, broccoli, paprika, aldrig sätta gränser, välja fyllningen utifrån din egen smak eller dina gästers. Här är sprintreceptet!

Ingredienser för 4 personer

1 rulle smördeg
250 g färsk spenat
100 g provola
50 g riven Parmigiano Reggiano
1 vitlöksklyfta
extra virgin olivolja efter smak
salt att smaka
olika frön att dekorera efter smak
mjölk efter smak

Process av klimpar fyllda med provola och spenat

För att förbereda dessa paket börjar vi med att tvätta spenaten efter att ha rengjort dem och tagit bort fläckiga löv. Blanchera i en kastrull med lite vatten. Låt dem rinna av och låt dem fräsa i en panna på medelvärme med extra virgin olivolja, vitlök och lite salt, stäng av efter några minuter och ställ åt sidan. Skär provolaosten i tärningar och ta sedan ut smördegen ur kylen.

Vi rullar ut smördegen och skär i rutor, placerar sedan spenaten och provolaosten, den rivna Parmigiano Reggiano i mitten och försluter till små paket, placerar smördegens 4 hörn i mitten.

sticka botten med pinnarna på en gaffel. Vi fördelar spenaten, vi rekommenderar att skära den lite. Tillsätt parmesan och tärnad provola. Vi rullar ihop smördegen, skär sedan och gör paketen.

Lägg dem en och en på en bakplåt täckt med bakplåtspapper, jag rekommenderar att du tar isär dem, pensla med mjölk och tillsätt sedan fröna, vi kan nu tillaga paketen i en varm ugn på 180° i 20 minuter, ta ut ur ugnen och servera.

Smaklig måltid!