Du kommer inte tro vad vi hittade i korvarna! Tillverkaren avslöjar branschens hemligheter

Korv är en av de mest populära frukostprodukterna, som regelbundet köps av nästan 95 % av konsumenterna. Men få av dem är medvetna om vad som faktiskt finns i deras favoritköttprodukter. Enligt Ipsos-studien så många som 76 % av polackerna uppger att de läser etiketter produkter, men gör de det korrekt och vet de faktiskt vad de serverar till sina nära och kära?

Ta en titt bakom kulisserna

När vi tittar på kylskåp fulla av färgglada etiketter på korv från populära producenter i butiken, utvärderar vi i första hand framsidan av förpackningen. Vi ställer oss en snabb fråga ”ser detta (förpackningen) ut som en hälsosam produkt”? Nästan 60 % av polackerna bestämmer sig för att vända på förpackningen, även om de bara gör det för att kontrollera utgångsdatumet. Nästan hälften av dessa personer fattar sedan ett köpbeslut. Bara 35 % av konsumenterna når faktiskt produktmärkningensom är den enda pålitliga källan till produktinformation när du handlar i butiken.

Avslöja bedragaren

Att läsa etiketterna på de populäraste korvarna på marknaden tar i genomsnitt 20 till 40 sekunder, beroende på antalet ingredienser. När du handlar, kom ihåg att ju längre tid det tar att läsa etiketten, desto fler förstärkare och konserveringsmedel finns det. Dessa är bland dem som vi bör undvika difosfater (E450)vilkna producenter lägger ofta till mat låg kvalitet. Tillverkare bestämmer sig för att lägga till E450 för att förlänga hållbarheten och behålla vatten i produkten och därmed öka dess slutvikt. En annan kontroversiell ingrediens är Natriumnitrit även känd som E250, som är avsedd att fungera som ett konserveringsmedel. Vissa producenter av korv bestämmer sig också för att lägga till det i sina produkter dinatriumribonukleotider (E635)en kemisk smakförstärkare. Den mest populära kemiska smakförstärkaren är dock mononatriumglutamat (E621), som särskilt bör undvikas av allergiker.

Hitta din bra trupp

Det viktigaste är att konsumenten är medveten om att han inte är dömd till tveksam kvalitet, kemikaliebelastade köttprodukter och kan välja naturliga produkter, fria från konstgjorda förstärkare och konserveringsmedel. Den enda Sättet att välja hälsosamma produkter är att känna till ingrediensernasom finns i dem. Dolina Dobra, en producent av naturliga köttprodukter av högsta kvalitet från Przechlewo, lanserade kampanjen ”Bra sammansättning” som syftar till att utbilda polacker om att läsa produktingredienser.

foto: pressmaterial

Varumärket bygger sin verksamhet på modellen ”farm to table”, som säkerställer att var och en av ingredienserna är helt naturliga och av högsta kvalitet. Alla Dolina Dobra-produkter har en kort sammansättning. Att läsa ingredienserna i 100 % polsk skinkkorv tar bara 8 sekunderoch för att bekanta sig med sammansättningen av en av de mest populära, konkurrerande producenter av varmkorv tar 38 sekunder. Kampanjen ”Bra sammansättning” är resultatet av att kombinera många års erfarenhet från tillverkaren inom området naturliga köttprodukter med en känsla av ansvar för konsumenternas välbefinnande.