Det täpper till artärer och leder till ateroskleros. Polacker använder det massvis för att gå ner i vikt

En proteinrik kost rekommenderas speciellt för viktminskning, bygga muskelvävnad, minska fettvävnad… Den senaste forskningen visar dock att det har vissa biverkningar. Vi kan ”få” något annat: åderförkalkning. Varför kan en berömd kost vara skadlig för oss?

Protein hjälper dig att gå ner i vikt, men i överskott kan det vara skadligt

det är en viktig del av kosten. Det är viktigt för att fungera korrekt. Proteiner och fetter är byggstenarna i celler och vävnader. är särskilt gynnsam för att bygga muskelvävnad. Men det kan också vara skadligt och främja åderförkalkning, vilket bevisats av forskning publicerad i ”Nature Metabolism”.

En proteinrik kost har visat sig ha negativa effekter på artärerna. Enligt resultaten av forskning av amerikanska forskare, 22 procent kalorier som kommer från proteiner kan orsaka felaktig funktion av vissa celler som är ansvariga för kroppens immunitet och följaktligen leda till åderförkalkning.

Hur påverkar en proteinrik kost hälsan?

Forskare från Kanada och USA utförde en serie studier på möss, människor och celler som odlats i laboratorieförhållanden. Mekanismen som redan observerades i 2020-studien undersöktes. Det märktes då – hos möss – att överskott av protein kan främja åderförkalkning.

I forskningssyfte jämfördes resultaten från friska personer efter att ha ätit proteinrika måltider. Dessutom återanvändes laboratoriemöss och mänskliga immunceller – makrofager. Den senare visade sig vara exceptionellt känslig för aminosyror som härrör från proteinnedbrytning.

Forskningsresultaten visade sig vara intressanta. Hela 22 procent kalorier från proteiner varje dag kan orsaka ökad aktivitet hos immunceller, vilket i sin tur orsakar bildandet av aterosklerotiska plack. En aminosyra av animaliskt ursprung, kallad leucin, kan ha en särskild roll i utvecklingen av åderförkalkning.

Det betyder att att avsevärt öka ditt proteinintag inte är ett bra sätt att förbättra din hälsa. Tvärtom kan en sådan diet bidra till ogynnsamma förändringar i artärerna.

En säker mängd protein i kosten

Författarna till studien uppmärksammade det amerikanska köket, rikt på animaliska proteiner. Som det fastställdes, var fjärde amerikan 22 procent alla dagliga kalorier tillförs kroppen i form av proteiner.

Forskare vill utöka forskningen och avgöra vilken nivå av proteinkonsumtion som är hälsosammare, för att hitta ett lyckligt medium mellan behovet av proteiner och för hög proteinkonsumtion, vilket främjar åderförkalkning.

– Kanske är det olämpligt att blint öka ditt proteinintag. Istället är det viktigt att se på kosten som en helhet och föreslå balanserade måltider som inte kommer att förvärra hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt hos personer med risk för hjärt- och kärlsjukdomar. – betonade studiens medförfattare Babak Razani från University of Pittsburgh.