Vero mandorlato Veneto är fantastisk! Det är en typisk lokal delikatess, krispigt, mjukt och gott, som absolut inte kan saknas på julens dessertbord.
Vero mandorlato Veneto är underbar! Tillverkad med bara 4 ingredienser och på några minuter älskar alla det: även de yngsta. Utan denna efterrätt på bordet kan den inte kallas jul. Den enda nackdelen med denna delikatess är att den är så god att den säljs slut på ett ögonblick.
Med ett uppriktigt och inbjudande utseendedenna mandelsmak är helt enkelt oemotståndlig och ingen kan säga nej till den.
Äkta Veneto mandorlato, så här görs det
De Äkta venetiansk mandel det är exceptionellt! Alla kan förbereda det hemma i några enkla steg: även de som inte kan något om bakverk, och det är alltid gott!
Girig och välsmakande, det är en av dessa mycket framgångsrika sötsaker som försvinner från serveringsfatet på ett ögonblick.
Gjord i: några minuter
Matlagning: några minuter
- Instrument
- smörpapper
- en form
- en dropppanna
- en skål
- en piska
- en sked
- Ingredienser för 12 personer
- 140 g äggvita
- en nypa mald kanel
- 1 kg honung
- 2 kg mandel
Äkta Veneto mandel, procedur
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 120° i 10 minuter. När den nödvändiga tiden har gått, ta ut de rostade mandlarna ur ugnen och låt dem svalna. Smält under tiden blandningen i bain-marie i 20 minuter tills den blir flytande och tillsätt hälften av äggvitan, vispad till den blir styv.
Fortsätt koka i 30 minuter innan du blandar in resten av äggvitan, bort från värmen: Tillsätt mandeln och smaksätt med . Blanda alla ingredienser och överför blandningen i en form klädd med bakplåtspapper så att du får en deg 2-3 cm tjock. Låt mandeln stelna och skär den i bitar och servera.
