Att baka kakor är nästan en skyldighet i mångas medvetande, men vi måste erkänna att det är väldigt roligt. Men tänk om vi inte har tid för komplicerat bakning, men sötsuget till kaffet bara inte lämnar oss? Gör den bästa blandade skedkakan – min moster gör denna när hon har en sötsuget men inte har tid. Det är smidigt, mjukt och det enklaste av det enkla.

En tårta utan mixer är det enklaste du kan baka. Receptet med skeddeg är så enkelt att om du aldrig har haft någon erfarenhet av hembakning, se till att börja med det här receptet. Jag kan kakan blandad med sked från min moster som gör de godaste bakverken i hela familjen. Och även om den här kakan är väldigt enkel att göra, smakar den som om den kom från ett konditori. Lägg till din favoritfrukt (det kan vara kompott eller byt ut frukten mot sylt). Ta dessutom lite kefir och resten är definitivt hemma.

En snabb tårta utan mixer

Ingredienser:

  • 3 dl vetemjöl, gärna halvgrovt,
  • 0,5 koppar olja,
  • 1 kopp kefir,
  • 5 ägg,
  • 1 kopp socker,
  • 2 teskedar bakpulver,
  • 200 g av din favoritfrukt, den kan frysas eller från sirap eller kompott.

Kaka blandad med en sked – beredningsmetod:

  1. Se till att alla ingredienser är i rumstemperatur till att börja med. Sikta sedan ner mjölet i en skål och blanda det med bakpulvret.
  2. Knäck äggen i en skål och vispa dem med sockret tills de blir ljusa och fluffiga, tillsätt sedan kefir och mjöl blandat med bakpulver.
  3. Börja blanda allt intensivt och tillsätt gradvis olja. När du får en homogen, lite klibbig massa, häll den i en bakform smord med smör.
  4. Värm ugnen till 180 grader. Ordna din favoritfrukt ovanpå kakan. Ställ sedan in kakformen i den heta ugnen. Grädda i ca 50-55 minuter.

Efter gräddning, strö kakan med strösocker. Om du vill kan du lägga till en sked vaniljsocker eller en sked vaniljpasta till kakan – det kommer att ge den en fantastisk smak. Om du gillar att baka hemma, men är orolig för tidsbristen eller saknar mixer, är en kaka blandad med sked idealisk.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Varför köpa köpta kakor när det här receptet finns? Ingen bakning och smaken är utmärkt

Jag har aldrig råkat ut för en cheesecake. Jag använder ett beprövat bakverksknep och det blir perfekt