Blanda bara potatis, mjöl, 2 ägg och gör dessa HIMLA läckra gnocchin! Det tar bara 15 minuter och lunchen som du ska slicka alla fingrar efter ligger på bordet!
Ibland smakar enkla kombinationer så gott att de inte behöver finjusteras.
Det är inte annorlunda när det gäller dumplings.
Förr var de maten för de fattigaste, men idag kan alla njuta av dem, oavsett storleken på plånboken.
Ett utmärkt recept på den bästa hemlagade gnocchin från portalen
När skafferierna stod tomma och stormarknader med ett brett sortiment bara var framtidens musik, fick fyndiga hemmafruar använda sin fantasi och skapa middag av det som fanns till hands.
Så här föddes de mycket enkla, men samtidigt rejäla och smakrika rätter.
Potatisen var kung då och även om det oftare förknippas med pannkakor, är det också bra i form av dumplings.
Dumplings – en idé för en billig middag
Du behöver bara tre ingredienser för att förbereda dessa dumplings: potatis, mjöl och ägg.
En blygsam lista, enkla ingredienser och en effekt?
Läcker, mjuk gnocchi som smälter i munnen.
De passar perfekt med bacon och lök, men kan serveras till kött och såser.
De smakar också mycket sött, med tillsats av grädde, yoghurt och socker.
Denna smak kommer att återuppliva många barndomsminnen.
Idag, när vi värdesätter traditionella recept mer och mer, återvänder gnocchin till våra bord.
Riv bara potatisen, blanda den med ägg och mjöl.
Forma gnocchi och koka i saltat vatten.
Det är inte bara billigt utan också snabbt.
För hemlagad gnocchi behöver vi:
1 kg potatis
ca 500 g halvgrovt mjöl
2 ägg
salt
Närma sig:
Skala och tvätta potatisen.
Vi river eller mal i matberedare.
Tillsätt ett ägg, en nypa salt och blanda.
Tillsätt gradvis mjöl.
Anpassa mängden efter konsistensen på degen.
Det borde vara tätare som potatispannkakor.
I en kruka vi kokar vatten, tillsätt salt.
Ta små portioner ur degen med en sked och lägg dem i kokande vatten.
Koka tills gnocchi de flyter inte till ytan.
Ta bort dumplings med en hålslev och lägg dem på en tallrik.
Vi serverar färdig gnocchi med våra favoritingredienser.
De smakar jättegott till stekt korv och lök, eller till korv och bacon.
Vissa är på dem de kommer att njuta även i en söt variant med keso, socker och kanel.
Dumplings kan även serveras med gulasch, svamp eller dillsås.
Vi önskar dig god aptit!
