Du behöver inte ge upp din älskade spagetti för att hålla dig smal. Även personer som kämpar med diabetes och matintoleranser kan använda det utan problem. Vi pratar om den nyttigaste konjakpastan.
Nuförtiden kämpar fler och fler människor med diabetes eller matintolerans. Värre är det om dessa åkommor går hand i hand och det visar sig att det är svårare och svårare att komponera en trygg middag. kan göra uppgiften enklare. Naturligtvis bör det betonas att vid tillredning av hemlagad spagetti, vid diabetes, bör rött kött ersättas, till exempel med kalkon.
”Jag stängde kontorsdörren och sa sayonara.” Michał Figurski ärligt talat om diabetes och dess konsekvenser
Vad är konjacnudlar?
Ovanliga nudlar kallas också Shirataki. Den är gjord av knölen från en växt som heter Konnyaku. Extremt värdefull information är att den inte innehåller socker eller gluten. Dessutom är det extremt lågkalori, vilket är anledningen till att det används alltmer av människor som vill gå ner några kilo.
Konjacpasta består till 97 procent av vatten, och de återstående tre procenten är mjöl från den nämnda växten. Denna typ av produkt innehåller exceptionellt värdefulla fibrer från kinesiska A. konjac-knölar.
En grupp kinesiska forskare analyserade effekten av att äta konjacnudlar på resultatet av personer med . Fokus låg på att minska postprandial plasmaglukosbelastning. Dieter med högt fiberinnehåll och lågt glykemiskt index beaktades
Författarna till den vetenskapliga publikationen indikerar att konjakglukomannan (KGM), d.v.s. vattenlöslig och trögflytande, som finns i pasta har en gynnsam effekt på glukosnivån i serumet. Det är en av de mest trögflytande kostfibrerna som är kända på grund av sin effektiva förmåga att absorbera vatten.
Det visade sig att konsumtionen av konjackonjac glucomannan (KGM) och blodkolesterol hos friska patienter med diabetes och hyperkolesterolemi. Det räcker med att inkludera 0,7 g KGM/100 kcal i din kost varje dag. Dessa effekter kan bero på fördröjd magtömning och långsammare spridning av glukos i tarmens lumen.
Hur smakar konjacpasta?
Jag måste erkänna att när jag köpte den här pastan för första gången av nyfikenhet blev jag lite förvånad över dess obehagliga lukt. Den finns i butik i påsar fyllda med saltlake. Detta är nödvändigt eftersom annars pasta, som trots allt är gjord av vatten, inte skulle vara ätbar om den förvaras utan den.
Det är dock värt att notera att omedelbart efter att påsen öppnats, överför du pastan till ett durkslag eller sil och sköljer den noggrant under ljummet rinnande vatten. Den intensiva lukten kommer från saltlaken som används.
Efter att ha sköljt ordentligt kan du prova. Det överraskande är att den helt enkelt inte har någon smak, och dess struktur gör den lite pipig. Genom att kombinera den med din favoritsås får du en perfekt rätt eftersom produkten absorberar smaken från ingredienserna som den serveras med.
Konjac-pasta är perfekt inte bara för personer med typ 2-diabetes, utan också för personer med… Det används också ivrigt av dem som vill minska mängden kolhydrater de konsumerar och gå ner i övervikt.