Läcker röd linssoppa
Det jag föreslår till er idag är inte det vanliga. Faktum är att detta recept kommer direkt från , hemlandet för speciella smaker. I receptet vi kommer att förbereda idag, tillagas dessa snabbare än de klassiska och ger rätten en vacker och delikat orange färg. Med dem fick vi också möjlighet att förbereda några läckra alternativ. En annan sak att ta hänsyn till är hur lätt den här rätten är att tillaga. Du behöver mycket enkla och lättillgängliga ingredienser som förhöjer smaken på linserna, vilket gör den ännu mer omslutande och sammetslen i gommen.
Tillsammans med linserna kommer vi att lägga till: . Dessa tillagas alla tillsammans och blandas sedan för att skapa soppan. Kryddor kommer att bidra till att berika smaken, vi kommer att tillägga: Paprika blir faktiskt en riktig huvudperson, eftersom vi innan vi serverar soppan förbereder en sås med mycket stark smak, baserad på smör och paprika. Detta kommer att helt förändra smaken på soppan och ta oss direkt till Türkiye.
Recept på linssoppa
Ingredienser
- 2 koppar skalade röda linser
- 1 rosa lök
- 180 gr morötter
- 200 gr potatisar
- 2 vitlöksklyftor
- 250 gr röda tomater
- salt att smaka
- peppar efter smak
- paprika efter smak
- att smaka gurkmeja
- 2 Lagerblad
- 50 gr Smör
Instruktioner
-
Låt oss börja med att tvätta linserna och blötlägga dem i vatten i minst 20 minuter.
-
Tillsätt mycket olja i en kastrull.
-
Vi skär löken och vitlöken fint, stek i olja tills den blir brun.
-
Efter att ha tvättat dem noggrant, skär dem i bitar av mer eller mindre samma storlek: morötter, tomater, potatis.
-
Tillsätt grönsakerna i såsen och fortsätt koka.
-
Vi häller även linserna tillsammans med paprika, salt, peppar och gurkmeja.
-
Till sist tillsätter vi även lagerbladen och täcker allt med vatten.
-
Vi fortsätter att laga mat med locket på i en halvtimme.
-
När du är klar tar du bort lagerbladen och mixar soppan med en stavmixer.
-
Blanda väl och stäng av värmen.
-
Smält smöret i en annan kastrull och tillsätt 1 tsk paprika.
-
Koka i 2 minuter på låg värme.
-
Häll upp soppan i skålar och smaka av med några skedar paprikakräm.
-
Smaklig måltid.
Ackompanjemang
Rött är en maträtt rik på kryddor och autentiska smaker från det turkiska köket. Denna rätt förtjänar därför att åtföljas av en typisk drink från området. Den perfekta drinken att matcha är definitivt en yoghurtbaserad dryck. Den serveras speciellt tillsammans med särskilt kryddiga rätter för att rengöra och fräscha upp gommen.
Allt som återstår är att prova denna soppa tillsammans med denna ovanliga dryck, för att ta en gastronomisk resa till Turkiet.
