En snabb middag med bara några få ingredienser? Här har du. Den här krämiga broccolisoppan är klar på två minuter och smakar så gott att alla kommer att begära mer. Smör är viktigt – det är den bästa smakbäraren.
Broccolisoppa är en idé för en snabb middag som smakar som om den gjordes av en toppkock. Receptet är väldigt enkelt och det finns ingen som inte njuter av denna soppa. Om du letar efter en riktigt enkel middagsidé är broccolisoppa det bästa valet. Men glöm inte smör – när du steker potatis i det kommer alla att vara nöjda med dess smak.
Krämig broccolisoppa – en snabb middagsidé
Ingredienser:
- 1 stor broccoli,
- 3-4 potatisar,
- 2-3 vitlöksklyftor,
- 1,5 l grönsaksbuljong eller lätt buljong,
- 1 matsked smör,
- salt, peppar efter smak
- 100 g fetaost,
- krutonger eller puffade ärtor att servera.
Metod för beredning:
- Skala potatisen och skär den i tärningar, dela broccolin i buketter och pressa ut vitlöken.
- Förbered en gryta och värm smöret i den. Tillsätt färskpotatisen och stek den på ganska hög värme tills den får färg. Tillsätt vitlöken och fräs i 2 minuter.
- Häll i fonden, tillsätt broccolin och koka tills broccolin och potatisen är mjuka.
- Tillsätt den smulade osten, smaka av med salt och peppar och blanda. Servera med krutonger, dina favoritfrön eller baconchips.
Relaterade artiklar:
Ett recept på tomatsoppa som får din mormors släde att ramla av. Allt tack vare den söta ingrediensen
Denna köttbullsoppa är på varje italienskt bröllop. Förutom köttdelikatessen finns det även många grönsaker i
