Om du vill ha något riktigt fantastiskt och upp till de bästa kockarnas standarder, så behöver du bara följa råden från .
Tricket för en kockpasta
Det finns typiska livsmedel som är mycket mångsidiga och som av denna anledning gör att vi kan göra många olika recept med olika ingredienser.
Nåväl, en av dessa är verkligen den som tack vare de många olika formaten ger oss möjligheten att unna oss framför spisen och låta vår fantasi och kreativitet arbeta.
Med tiden har det därför skapats några riktigt välsmakande preparat som i vissa fall till och med har passerat de italienska gränserna. I detta avseende den berömda .
Särskilt den sistnämnda är en klassiker som har egenskapen att vara ganska kapabel, följaktligen, att vinna till och med de mest krävande gommarna.
I de följande raderna vill vi erbjuda dig receptet tolkat av den flerstjärniga kocken som sakkunnigt använder della och . Prova det och du kommer att göra ett bra intryck inför din familj.
Pasta, potatis och Provola
Pasta, potatis och Provola
Utrustning
-
1 kruka
-
potatisskalare
-
rivjärn
Ingredienser
- 290 gr potatisar
- 190 gr blandad pasta
- 75 gr Rökt provola
- 1 L grönsaksbuljong
- 85 gr hård ost
- vitlöksolja
- olivolja kallpressad
- rosmarin
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Skala först potatisen och skiva den och värm sedan upp en klick extra virgin olivolja och vitlöksolja i en panna. Lägg i potatisbitarna och en näve rosmarin.
-
Bryn allt, försök blanda ingredienserna, häll i buljongen och låt koka upp.
-
Ta nu bort rosmarinen och häll i den blandade pastan, tillsätt grönsaksbuljongen, rör om då och då.
-
Hacka den rökta provolan och stäng av värmen så fort pastan är al dente. Krydda med salt, svartpeppar och extra virgin olivolja.
-
Tillsätt slutligen hackad rökt provola, persilja och en näve riven hårdost.
-
Pastan, potatisen och Provola är redo att serveras.
Drick till pasta, potatis och provola
Det är en riktigt välsmakande förrätt, typisk för den napolitanska kulinariska kulturen.
Processen, som du har insett, är väldigt enkel och snabb, och på några minuter kommer du att göra familjen lycklig. Slutligen kan du även para ihop den med en lämplig drink. Så du väljer till exempel.
