Traditioner är inte alltid bra för din kropp. Ett exempel är Fat Thursday, som i sitt namn inte har något med hälsa att göra. Medan i situationer där du tar hand om hälsosamma vanor varje dag, kommer en munk inte att skada dig, det finns människor som absolut borde undvika torsdagsdelikatesser. En dietist kommenterar den kommande semestern.
Om du undrar när det är, kom ihåg: det är bara en vecka kvar. Enligt traditionen är det sista dagen före askonsdagen, det ögonblick då fastan börjar. Sekulär tradition i kombination med katolska högtider har gjort att äta en enorm mängd munkar på en dag nästan är en del av vår kultur. Tyvärr är detta ingen bra trend för hälsan.
Köer för munkar i Rzeszów
Munkar för fetttorsdag. Välj medvetet
Först, för att förstå varför munkar inte är ett hälsosamt val, måste du noggrant analysera deras sammansättning. Portalen czyetytykiety.pl jämförde munkar som säljs i två populära lågprisbutiker.
Det visade sig att godsakerna innehåller hydrerat fett, inklusive palmolja, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, konstgjorda smakämnen, fosfater, stabilisatorer, enorma mängder socker och glukos-fruktossirap. En sådan produkt är definitivt inte bra för din hälsa.
Men om du inte lider av diabetes eller andra hälsoproblem kan du bli frestad att äta en eller två munkar, men det är definitivt värt att nå dem som tillagas själv eller säljs i ett pålitligt bageri som bara använder mjöl, ekologiska ägg, smör , mjölk och jäst, och fyllningen är hemgjord marmelad.
Dietist Paulina Szymczak, som är specialiserad på tarmhälsa, stressätning och hormonella störningar, kommenterade också frågan om skärtorsdagstraditionen. Specialisten påpekar hur viktigt det är att ha rätt sätt att äta.
– Jag tror alltid att vi inte ska förbjuda oss själva någonting, för det vi förbjuder äter vi. Det är dock värt att upprätthålla balans och sunt förnuft. För mat ska ge oss näring och energi, inte förgifta oss och söva oss – förklarar specialisten.
Fetttorsdag 2024. Vem borde inte äta munkar?
Nu när du vet vilka produkter du definitivt bör undvika är det värt att titta närmare på kaloriinnehållet i en munk. Nästan varje fetttorsdag finns det en fråga om hur många kalorier den har, och sanningen är att det beror på många faktorer. Nämligen hur mycket fett och socker som användes för att förbereda degen, vilken typ av fyllning och topping samt stektid.
Dietisten indikerar dock att de klassiska och frostade innehåller från 350 till 400 kcal. Det finns dock produkter på marknaden som innehåller mycket grädde och kalorivärdet på en bit kan nå upp till 500 kcal. Paulina Szymczak pekar på vem som särskilt bör undvika skärtorsdagstraditionen och varför.
– Munken sötas vanligtvis med socker innan den glaseras med glasyr. Termisk bearbetning kan dock visa sig vara det största hotet, eftersom fritering innebär att munkar inte bör ätas av personer som lider av diabetes, leversjukdomar eller magproblem, som reflux. kan belasta bukspottkörteln och levern, så för hälsans skull är det värt att avstå från sådana produkter eller förbereda bakade munkar av bra ingredienser hemma – förklarar dietisten.
Specialisten understryker att munkar inte också kan ätas av personer som lider av celiaki, för oavsett om du köper produkten i en konfektyr eller lågprisbutik kommer var och en av dem att vara gjorda av vetemjöl, som innehåller gluten. Hos personer som är allergiska mot det och de med celiaki förstör det tarmvilli, vilket orsakar ett antal allvarliga åkommor och utgör ett allvarligt hälsohot.
Munkar på fetttorsdag. 3 regler för en dietist
Nu när du vet vem som inte bör äta munkar och varför, är det värt att leta efter ett hälsosamt förhållningssätt till traditionen. Även om din kropp inte lider av någon av ovan nämnda sjukdomar betyder det inte att du kan äta utan att tänka efter. hon avslöjade tre nyckelprinciper som hon följer och som också kan vara till hjälp för andra människor.
– Jag fokuserar alltid på kvalitet, inte kvantitet. Det är värt att äta en munk när du verkligen vill ha den, gärna med proteinprodukter, för att minska risken för ökade sockernivåer efter att ha ätit den. Om det är en munk ska den göras med keso och nötter – förklarar Paulina Szymczak.
Specialisten tillägger att du ska äta varje måltid med respekt för dig själv och din hälsa. Istället för att tävla för att se vem som kan äta snabbare och mer, är en hälsosammare och mer rimlig lösning att njuta av det som står på bordet.
– Tre enkla regler som jag skulle rekommendera just nu: Bakat, inte stekt. Kvalitet inte mängd. Inte ensam, utan med protein av god kvalitet, t ex keso eller keso – sammanfattar dietisten.
