Pizza crostini
I allmänhet köper vi dem vanligtvis för att smaksätta våra varma rätter eller sallader. I princip är det dock inget annat än bröd skuret i bitar och gjort knaprigt. Att förbereda dem hemma är därför en barnlek och kräver inte mycket ansträngning. Så varför köpa något som vi skulle kunna reproducera till en mycket lägre kostnad? Dessutom är crostini-receptet en utmärkt idé från För att förbereda dem behöver vi faktiskt inte färskt bröd, men. I dagens version kommer vi dock att försöka förbereda mer speciella och välsmakande krutonger än vanligt: i
När vi pratar om pizzakock kommer vår älskade pizza och smakerna förknippade med den genast att tänka på. Oundviklig är och doften av Dessa är aromerna som vi kommer att kombinera med det gamla brödet för att skapa denna tillbehör. För idag kommer vi att använda , men om du har kan du halvera tillagningstiderna. Följ bara receptet och koka krutongerna vid samma temperatur men halva tiden. Så låt oss se hur man går tillväga för att ta fram dessa läckra preparat till bordet.
Pizzaiola crostini recept
Utrustning
-
1 bakplåt
-
bakplåtspapper efter smak
-
1 kopp
Ingredienser
- att smaka torrt bröd
- att smaka tomatpuré
- att smaka oregano, salt och extra virgin olivolja
Instruktioner
-
Ta lite gammalt bröd och skär det i bitar.
-
Värm ugnen till 200°.
-
Vi överför brödet till en skål.
-
Tillsätt 1 msk tomatpuré i taget och blanda.
-
Vi fortsätter att tillsätta tills allt bröd är väl blött.
-
Till sist tillsätter vi salt och oregano och blandar allt väl.
-
Vi skickar krutongerna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
-
Låt oss ordna dem så att de inte överlappar varandra.
-
Vi sprayar med extra virgin olivolja.
-
Grädda i 15 minuter.
-
Var 5:e minut flyttar vi krutongerna så att de kokar jämnt.
-
När de är kokta, låt dem svalna helt innan du använder dem.
-
Smaklig måltid.
Notera
När de är kallna kan krutongerna förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 7/10 dagar.
Varianter
De kan tillagas på många olika sätt och smaksättas utifrån den rätt som ska till. De är utmärkta för att åtfölja känsliga krämer, men tänk om vi ville åtfölja sallader? I det här fallet kan vi förbereda en version av . Istället för sås skapar vi en emulsion med: olja, salt och kryddor (gräslök, timjan, mynta eller vad du nu föredrar). Vi blandar emulsionen med krutongerna och går vidare till matlagning i ugnen. En annan idé är att och lägga till kryddor. Denna version är ännu mer lämplig för sallader och kalla rätter.
Du kan också försöka skapa din egen tolkning av krutonger.
