De sa att de höjde kolesterolet, nu säger de att det är ”hälsosamt”. Hur mycket är för mycket?
Ägg hade inte bra press för några år sedan. Det har föreslagits att deras högre konsumtion kan vara skadligt genom att höja kolesterolnivåerna. Idag är det känt att ägg – givetvis fortfarande i optimala mängder – kan ha en gynnsam effekt på cirkulationssystemet. Hur många ägg om dagen kan – och är det värt – äta?
Är ägg hälsosamma? Resultat av ny forskning
Det är ett faktum att ägg innehåller mycket kolesterol. Men det är också ett faktum att de innehåller många ingredienser som är välgörande för kroppen. Kinesiska forskare har bedrivit forskning som är så omfattande att den kan anses trovärdig.
LÄS ÄVEN:
En halv miljon vuxna deltog i analyserna. Resultaten av studien av personer som äter ett varje dag jämfördes med resultaten av personer som inte äter ägg varje dag.
Baserat på dessa analyser drog forskare från Peking University slutsatsen att äta ett ägg varje dag minskar risken för sjukdomar och .
Underbara LINFRÖ – att dricka, för hår och hud, istället för ägg
Hur påverkar ägg hjärtat och cirkulationssystemet?
Varför har ägg en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet? Forskare från Peking undersökte hur ägg påverkar artärernas tillstånd och koncentrationen av olika ämnen i blodet. Studien undersökte blod från nästan 5 000 personer. människor. 3,5 tusen av dem hade en historia av hjärt- och cirkulationssjukdomar.
Patienter som åt ägg varje dag hade lägre koncentrationer av ogynnsamma föreningar och högre koncentrationer av de som hade en positiv effekt på artärernas tillstånd, inklusive: de hade högre koncentrationer av ”bra”.
Prof. Canqing Yu från Peking University medgav att ”våra resultat ger en möjlig förklaring till varför måttlig äggkonsumtion kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar”.
– Ytterligare forskning behövs för att undersöka orsak-och-verkan samband mellan lipider och metaboliter, äggkonsumtion och risken för hjärt-kärlsjukdom. – tillade prof. prof. CanqingYu.
Enligt rekommendationerna från polska och europeiska dietister är den optimala äggkonsumtionen upp till 7 ägg per vecka. Detta sammanfaller med de kinesiska rekommendationerna att äta ett ägg varje dag.
