Den berömda SERBISKA bönsoppan ”CORBA”! Så gott och samtidigt enkelt – jag lagar det även till jul!

Čorba är en traditionell och legendarisk serbisk soppa som tillagas på flera sätt och alltid smakar likadant.

När du känner för något varmt och näringsrikt under kalla dagar, se till att prova vår soppa.

Ett underbart recept på en traditionell serbisk maträtt från YouTube-kanalen

Vi behöver:

100 g bacon

1 lök

400-500 g fläsk revbensspjäll

1 morot

2 paprika

100 g svamp

1 varm paprika

2 vitlöksklyftor

3 medelstora tomater

2 medelstora potatisar

salt

malen svartpeppar

malen peppar

rosmarin

300 g konserverade bönor

1 liter vatten

dill

persilja

Närma sig:

Tillsätt olja och hackat bacon i grytan på spisen.

Vi blandar och låt det steka.

Tillsätt sedan löken skuren i halvmånar och blanda.

Skär revbenen, lägg dem i en gryta, blanda och stek i 3-5 minuter vid hög temperatur.

Tillsätt morötter och paprika skuren i små bitar och blanda.

Champinjoner skär i små kuber.

Lägg i en kastrull och blanda.

Tillsätt sedan tunt skivad varm paprika och vitlök.

Och blanda väl.

Pott täck med lock.

Skär tomaterna på mitten och riv dem i en skål.

Tillsätt den rivna tomatmassan i grytan, blanda.

Täck och allt låt det puttra i 15 minuter.

Skär potatisen i små tärningar, lägg i grytan och rör om.

Tillsätt sedan salt, svartpeppar, mald peppar, rosmarin och blanda igen.

Tillsätt sedan bönorna.

Häll vatten, blanda, täck och koka i 15-20 minuter.

Lägg till soppan lite hackad dill och persilja och blanda.

Och vi kan tjäna.

Vi önskar dig god aptit!