När du vill ha något riktigt gott och näringsrikt, då är allt du behöver göra förbereda det utsökta.
En läcker, rejäl förrätt
I , och i hela landet, finns det förvisso välsmakande rätter som oftare än inte avundas även alla dem som bor utanför de italienska gränserna.
Nåväl, en av dessa är verkligen också den första kursen som vi vill erbjuda dig nedan och som verkligen får dig att vattnas i munnen. I synnerhet är det en speciell maträtt utsmyckad med .
Det sistnämnda, för att vara exakt, är , och enligt experter finns det i princip två typer. Således kan vi just hitta versionen med köttfärs och en annan som kännetecknas av en hel köttbit.
I detta avseende, i de kommande raderna, skulle vi vilja visa dig ett verkligt fantastiskt recept, smaksatt, dessutom med lite välsmakande . Kort sagt, låt oss inte slösa bort mer dyrbar tid, och låt oss verkligen se i detalj vad är stegen som hjälper dig att skapa en anmärkningsvärd måltid.
Bakad pasta med ragout och bechamel
Bakad pasta med ragout och bechamel
Utrustning
-
2 krukor
-
1 ugnsform
-
rivjärn
Ingredienser
- 240 gr köttfärs
- 690 gr tomatpuré
- 1 morot
- 1 selleri
- 1 lök
- 140 gr scamorza
- 25 gr riven hård ost
- 300 gr fjädrar
- rödvin
- olivolja kallpressad
- salt
- bechamel redo
- Smör
Instruktioner
-
Börja först med att skala och tvätta moroten och sellerin samt skala löken. Efter det, hacka allt.
-
Häll lite extra virgin olivolja i en panna, stek grönsakerna i 2 eller 3 minuter, och efter att de är väl brynta, tillsätt köttfärsen. Bryn köttet och tillsätt sedan ett halvt glas rödvin och tillsätt tomatpurén. Koka med lock i 1 timme på låg värme.
-
När pastan är kokt al dente, häll den i en ugnsform. Krydda pastan med ragù och tillsätt även den färdiga béchamelen och scamorzatärningarna. Häll mer béchamel på ytan av den smörade ugnsformen och en näve riven hård ost.
-
Koka i 200 grader i 20 minuter. Den bakade pastan med ragù och bechamel är klar.
Drick att para ihop med bakad pasta, ragù och bechamel
Det vi just har föreslagit kommer säkerligen att lyckas erövra dina gästers hjärtan och gommar.
Till sist, om du också vill kombinera en lämplig dryck, så kan du välja Mousserande Lambrusco.
