Hur gör man vitlökssås hemma? Du behöver bara några få grundläggande ingredienser för att njuta av ett dopp i restaurangstil. Hemligheten med den utsökta smaken är dock en produkt som de flesta glömmer bort.

Den är idealisk för wraps, kött, pizza och till och med grönsaker. En vällagad vitlökssås kan komplettera smaken på många rätter. Du kan dock lätt överdriva när du förbereder hemma. Vi kommer att berätta för dig de rätta proportionerna så att dina gäster inte har ”smaken av vitlök” på flera dagar.

Här är vad du behöver för att göra vitlökssåsen. Glöm inte en tesked av denna ingrediens

Vill du förhöja smaken på såsen och få ut det bästa av den rekommenderar vi regel 2:1. Vad är det? Nämligen det du behöver en tesked honung för varje 2 vitlöksklyfta. Detta är hemligheten bakom en balanserad smak.

I en skål, tillsätt ytterligare 3 matskedar majonnäs, 3 matskedar vanlig yoghurt (eller grekisk yoghurt eller grädde), en tesked citronsaft, salt, peppar och valfria favoritörter, såsom dill, persilja eller timjan. Om du vill göra en mer passande variant av såsen kan du naturligtvis bara lägga till naturell eller grekisk yoghurt. Räkna dock med att den blir lite tunnare utan tillsats av majonnäs.

Vad istället för vitlökssås? Ett recept som alla kommer att älska

De som föredrar mildare smaker kan prova denna recept på gurka och vitlökssås. Det är lika gott, men i det här fallet är gurkan mer framträdande än vitlöken. Börja med att riva 1 gurka på ett fint rivjärn. Torka av överflödigt vatten och släng det i en skål. Tillsätt en halv vitlöksklyfta pressad genom en press, 4 matskedar naturell yoghurt, en tesked olivolja, en tesked citronsaft, salt, peppar efter smak och vid behov hackad dill.

Relaterade artiklar:

Hur förbereder man vitlökssås så att den inte är ”aggressiv”? Sluta klippa så håller du andan frisk

Pumpafrites – en kulinarisk hit i höst. Med vitlöksdipp har de en utomjordisk smak!