Rejäl pastasallad med yoghurt på 15 minuter: Den perfekta dietmiddagen – så god att jag gör den till lunch och middag!
Letar du efter en god och snabb måltid gjord på råvaror som du vanligtvis kan hitta i kylen hemma?
Första hjälpen när du behöver förbereda en snabbpassad middag.
Salladen innehåller inga kaloririka dressingar och tillredningen är verkligen väldigt enkel och snabb. Inspirationen till det hittade vi på .
En utmärkt lätt middag, perfekt för alla som inte känner för att laga mat på länge.
Förbered en läcker godbit av pasta, grönsaker och en lätt yoghurtdressing.
Vi behöver:
500 g pasta (valfri form)
1-2 bitar röd paprika
3 st tomater
250 g skinka
½ kopp steriliserad majs
½ kopp steriliserade ärtor
2-3 steriliserade gurkor
1 stor burk vit yoghurt
Några skedar gräddfil
1 tsk senap
Salt
Kryddor efter smak
Lite citronsaft
Finhackade örter (persilja, dill…)
Närma sig:
Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente och låt den rinna av.
Skär skinkan i små tärningar.
Finhacka paprikan, tomaterna och gurkan.
Häll av majsen och ärtorna från inläggningen.
I en separat skål, blanda vit yoghurt med 2-3 matskedar grädde och senap.
Krydda med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Blanda till sist ner finhackade örter i dressingen.
Häll av den kokta pastan och låt den svalna en stund.
Sedan blandar vi dem med skinka, grönsaker och till sist blandar vi dem med yoghurtdressing.
Vi kan servera direkt.
Vi önskar dig god aptit! 🙂
