JulKÅL enligt Zdena Studenková: En procedur tack vare vilken köttet i soppan garanterat förblir SAFTIG!

Hon är en av de mest upptagna skådespelerskorna innan jul. Han har 20 shower, filmar två serier, filmar jul- och nyårsshower och lär sig 20 sidor text om dagen. Zdena Studenková ändå vill hon njuta av julen med sina närmaste vänner, sin partner Braňa och sin dotter Simona.

En skådespelerska kommer också att närvara vid julbordet grodd kål. Han lagar kål högst två gånger om året och kan inte tänka sig julen utan den.

Från potatissallad till sangria

Efter julafton har skådespelerskan atypiska helgdagar i år. ”De kommer att vara speciella genom att Branko och jag äntligen kommer att njuta av en semester efter jul. Vi ska resa och det blir bara vi två. Vi ska också äta en rejäl middag med min dotter, för vi har ingen annan kvar. Och så ska vi äntligen åka för att njuta av det i vårt älskade Spanien.” skådespelerskan avslöjade för Topstar att hon kommer att tillbringa jullovet i Barcelona.

”Jag är säker på att vi kommer att njuta av det, bara att vara utanför detta tillstånd,” sa Studenková öppet, men erkände att hon väntade på dem hemma innan flyget beprövad klassiker.

Han lagar julkål annorlunda

Kål, fisk och potatissallad kommer inte att saknas på bordet. ”Jag hoppar bara över 20 sorters kakor,” för tidningen TV OKO, en skådespelerska som har ett rykte som en utmärkt kock.

Han har också ett eget recept på julkål, som han alltid gör följer ett viktigt steg.

Skådespelerskan lagar inte rökt kött i vatten, utan över ånga.

Anledningen är det annars tappar köttet sin saft och förblir torrt.

Proceduren är enkel:

Tillsätt lök, paprika och lagerblad i vattnet under ångkokaren.

Vi kommer även att lägga till övriga ingredienser.

När köttet är tillagat, häll av vattnet.

Lägg sedan kålen i vattnet för att koka upp lök och torkad svamp.

Lägg till minst två sorters korvar.

Slutligen rökt kött.

Skådespelerskan sa också till TV OKO att hennes recept även måste innehålla gryta och färsk kåljuice.

När kålen är klar, två koppar rent kålvatten häll i grytanoch får därmed rätt ”cut”.

”Och jag lagar tillräckligt med mat åt henne så att vi kan frysa in det också.” tidigare i en intervju för Topstar.

Skådespelerskan lagar kål inte mer än två gånger om året och Han kan inte föreställa sig julen utan henne.

”Jag tror att det är väldigt viktigt i livet för en person att ha det uppbyggt av sådana ögonblick som han kommer att minnas – sådana stunder inkluderar födelsedagar, jul och alla fester som hör till det – med presenter, med en atmosfär, med en vackert dukning… Jag gillar det bara” nöjd tidigare.

Bonus: Ett hundraårigt recept på julkål

Vi har gjort det i flera år och kan fortfarande inte få nog av det.

Det största problemet är att ta sig igenom det till de andra festliga kurserna!

Närma sig:

3 liter vatten

1 kg surkål – skär i mindre bitar

2-3 lökar

500 g rökt fläskhals

350 g fläskaxel

1 tsk hel svartpeppar

4 stycken hel kryddpeppar

2 enbärsfrön

2 lagerblad

1 tsk mald peppar

2 tsk malen spiskummin

1 tsk röd paprika

35 g torkad svamp

6 katrinplommon

6 vitlöksklyftor

Olja eller salva

nästa behöver vi:

2 stora potatisar

100 g rökt bacon

300 g korv (ännu varmare om du gillar det)

500 ml gräddfil

Närma sig:

Häll 3 liter vatten och alla kryddor utom paprika och torkad svamp i en större gryta.

Låt det koka och efter ca 30 minuter vi lägger också till surkål.

Låt på så sätt koka övertäckt ytterligare en timme, lägg sedan i den hackade nacken.

I en separat panna, stek löken i olja eller fett, tillsätt fläskaxelnpaprika, pressad vitlök och låt puttra i några minuter.

Tillsätt sedan hela blandningen i grytan och släng ner katrinplommonen i kålen.

Låt oss lämna det igen koka i ungefär en timme.

Skär baconet i tärningar och bryn det i en gryta.

Vi kan spara salvan till senare.

Alternativt kan vi steka en lök till i salvan och tillsätta den i kålen.

Tillsätt knastret i kålen.

Låt allt koka ihop en stund till, ta av från värmen och låt stå i 24 timmar.

Nästa dag kokar vi den åldrade kålen igen och lägger till skivad korv och riven potatis.

Låt det koka ca 30 minuter.

Sedan tillsätter vi gräddfil, blanda, låt stå på lågan i några minuter till, vik ihop och vår kålsoppa är klar.

Ju längre du låter den sitta desto godare blir den!

Om du vill att kålen ska vara tunnare, tillsätt mer vatten.

Vi önskar dig god aptit! 🙂

FB-foto: Ivana Sykorova