Den kryddiga Pasta alla zozzona är oemotståndlig! Med sin starka och avgörande smak är det en rejäl och framför allt njutbar förrätt.
Den kryddiga Pasta alla zozzona är fantastisk! Snabbt och enkelt att göra, det är resultatet av en blandning av alla de bästa smakerna från Lazios kulinariska tradition. Rik på smak och smak, det är en av de första rätterna som når rakt in i hjärtat som passerar genom gommen och som väl smakat kan du inte låta bli att äta igen så snart som möjligt.
Det är en förstarätt som ska avnjutas varm får det att vattnas i munnen från första anblicken. Vid första smaken erövrar den alltså alla med sin välsmakande och skarpa smak.
Kryddig zozzonapasta, så här gör du den
där Kryddig zozzona pasta det är fantastiskt! Vem som helst kan förbereda det: även de som inte vet hur man lagar mat, och det är alltid gott.
Servera denna första rätt, red det blev en omedelbar succé!
Gjord i: 15 minuter
Matlagning: 25 minuter
- Instrument
- en kruka
- ett durkslag
- en stekpanna
- en träslev
- en skål
- en gaffel
- en kniv
- Ingredienser för 4 personer
- 340 g pasta
- 340 g tomatkött
- rå evo-olja
- 4 matskedar riven pecorino romano
- 200 g bacon
- 64 g äggulor
- 250 g fläskkorv
- en nypa chili
- Salt att smaka
- att slutföra
- pecorino romano efter smak
- några blad av färsk aromatisk ört efter eget tycke
Kryddig zozzona pasta, procedur
Koka den i en kastrull med lättsaltat kokande vatten under den tillagningstid som anges på kartongen. Bryn under tiden det skurna i bitar och det finhackade baconet i 15 minuter i en non-stick kastrull med en klick olja, rör om då och då.
Tillsätt tomatköttet, smaksätt med hackad chilipeppar och fortsätt med tillagning med lock på måttlig värme i 10 minuter. När den nödvändiga tiden har gått, häll av pastan al dente och häll den i non-stick kastrullen med såsen och fräs allt i några ögonblick. Med värmen avstängd, blanda in osten som gjorts genom att blanda äggulorna med riven pecorino och en slev kokvatten till pastan. Blanda försiktigt, strö över riven pecorino och smaka av med några blad av aromatisk ört. Servera varm.
För att hålla dig uppdaterad om nyheter, recept och mycket mer, fortsätt att följa oss på våra profiler Facebook Och Instagram. Om du vill ta en titt på alla våra VIDEO RECEPT du kan besöka vår kanal .
