Om du vill förbereda något originellt och gott, är det dags att prova detta fantastiska recept.
Det sicilianska rotisseriet
Som bekant har den en lång och högkvalitativ kulinarisk tradition som varierar beroende på region. Faktum är att från norr till söder kan du hitta många recept, både från , som i allmänhet också lockar människor utanför de italienska gränserna.
Speciellt i det här fallet skulle vi vilja fokusera på det som verkligen är viktigt och har ganska urgammalt ursprung.
Å andra sidan erövrar den både lokalbefolkningen och turister tack vare läcker gatumat som kan avnjutas vid olika tider på dygnet. I allmänhet består blandningen av de olika rätterna av.
Så om du av en slump redan har åtminstone en vag idé, kommer du att veta att du på sicilianska diskar inte kan missa till exempel , the, the, the och the .
Tja, på de kommande raderna vill vi erbjuda dig det välsmakande receptet av de typiska.
Palermo rollò
Palermo rollò
Dessa Palermo-rullar är verkligen aptitretande och kommer säkert att glädja både vuxna och barn.
Utrustning
-
planetarisk
-
bakplåt
-
bakplåtspapper
-
köksborste
Ingredienser
- 500 gr Mjöl
- 50 gr ister
- 25 gr socker
- 10 gr Bryggarens jäst
- 15 frankfurter
- 1 ägg
- salt
Instruktioner
-
Sikta först och främst ner mjöl och ister i planetmixern och låt det gå tills isteret har smulnat sönder.
-
Tillsätt nu sockret och jästen som tidigare lösts i vattnet och fortsätt arbeta med K-vispen för att få en jämn blandning.
-
Lägg degen i en bunke täckt med hushållsfilm och låt den jäsa.
-
Vid det här laget skär du degen i 40 g portioner. Ge degen en ormform och rulla den på en frankfurter, lämna ändarna fria, det vill säga utan att täcka hela köttbiten.
-
Pensla ytan med uppvispat ägg och lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt den jäsa igen.
-
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
-
Palermo rollòs är klara Servera dem när de svalnat.
Drick att para ihop med Palermo rollòs
De är verkligen en välsmakande maträtt av sicilianskt ursprung. I det här fallet, om du vill kombinera den med en drink, har du ett brett urval.
I synnerhet skulle du kunna para ihop den med ett glas stilla rött vin, som till exempel en eller en .
