Om du letar efter ett utsökt recept, men samtidigt enkelt och med få ingredienser, välj då det vi föreslår nedan.
Bakad pasta: en typisk italiensk förrätt
Det finns några typiska italienska rätter som säkert är populära överallt och som också är ganska populära.
Bland dessa kan vi till exempel hitta sammanställning som i allmänhet inte är svår att uppnå och som uppskattas av de flesta. Av denna anledning är det faktiskt ofta en bra idé att välja en.
Den sistnämnda består dessutom av kort pasta, inklusive penne oi, och används vanligtvis för att göra allt ännu godare och trådigare. De övriga ingredienserna kan dock bestämmas av den tjänstgörande kocken, eftersom det i detta fall inte finns någon fast regel.
I detta avseende vill vi på de kommande raderna erbjuda dig en välsmakande version med bl.a. Grönsakerna i fråga passar faktiskt utmärkt till denna typ av beredning.
Låt oss då inte slösa mer dyrbar tid, och låt oss se mer detaljerat vad steg för steg-förfarandet att följa är.
Bakad pasta med broccoli
Bakad pasta med broccoli
Utrustning
-
4 krukor
-
2 kastruller
-
bakplåt
-
rivjärn
Ingredienser
- 1 kg broccoli
- 490 gr rigatoni
- 240 gr jordärtskocka
- 1 lök
- 170 gr ost Get
- hård ost
- ansjovis i olja
- olivolja kallpressad
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Skala och skär först jordärtskockorna i små bitar och koka dem i en kastrull full med vatten i cirka 20 minuter.
-
Under tiden tar du upp broccolin, skär dem i små bitar och blanchera dem i en kastrull med saltat vatten i cirka 5 minuter. Lägg dem sedan i ytterligare 5 minuter i en kastrull med extra jungfruolja. Bryn även lite hackad lök i en separat panna.
-
Vid det här laget, medan rigatoni tillagas i en hög panna med saltat vatten, blanda getosten, tre filéer av ansjovis i olja och krydda med extra virgin olivolja och svartpeppar.
-
Kombinera nu denna blandning med broccolin, jordärtskockorna och hackad lök i en kastrull. Häll in al dente-pastan och blanda väl, tillsätt en näve riven hård ost.
-
Lägg till sist pastan i pannan och tillaga i ugnen i 15 minuter på 180 grader.
-
Den bakade pastan med broccoli är redo att serveras på bordet.
Drick att para ihop med bakad pasta med broccoli
Denna läckra första rätt som vi just har föreslagit till dig kommer säkerligen att glädja alla dina gästers gommar.
Men om du också vill kombinera den med en lämplig drink, välj då ett glas Locorotondo som i allmänhet passar bra till broccoli.
