En ingrediens som ofta hamnar i sallader eller smörgåsar kan ge ett ungdomligt utseende – avslöjar den berömde brittiske experten Dr Michael Mosley. Kolla om du har den i kylen.
Nästan alla av oss vet att att följa principerna för en hälsosam och balanserad kost har vanan att regelbundet äta fem måltider om dagen och ge en tillräcklig dos av näringsämnen en gynnsam effekt på både den fysiska och mentala hälsan.
Men visste du att en del av maten vi förvarar i kylen kan hjälpa oss att hålla oss unga? Utan tvekan är frukt och grönsaker en ovärderlig källa till vitaminer och mineraler, och några av dem bidrar till hudens skyddande effekt.
En produkt som hjälper dig att behålla ett ungdomligt utseende
Den välkända brittiska experten Dr. Michael Mosley, som är utbildad läkare och författare till många böcker, inklusive: ”Tarmen vet bättre”, påpekade han att tomat, som är en populär ingrediens i olika sallader, låter dig behålla en ungdomlig lyster. Han understryker också att den på grund av sitt innehåll stödjer hjärtat och kroppens förnyelse efter fysisk träning.
Bechamel: Tomater – varför är de så hälsosamma?
Som experten förklarade i ”Just One Thing”-podden, genom att ta med den i din dagliga kost, kan du snabbt och enkelt ta hand om ditt yngre utseende. Eftersom de är rika, bland annat: w, kalium, folsyra och den tidigare nämnda så kallade lykopen. karotenoidpigment, vilket ger dem deras karakteristiska röda färg.
Forskare säger att detta ämne ”potentiellt kan minska risken för cancer och få huden att se yngre ut.” Dessutom hjälper lykopen, som en av de starkaste antioxidanterna, att bekämpa fria radikaler i kroppen, det vill säga farliga molekyler som kan attackera och skada celler och påskynda kroppens åldrande.
Effekten av tomater på hudens utseende. Är det värt att äta dem?
Dr. Mosley betonade att utsätta tomater för lämplig värmebehandling extraherar den maximala mängden lykopen från dem. Detta beror på att värmen ”bryter ner tomatens tjocka cellväggar” och gör detta ämne mer tillgängligt för vår kropp. Enligt experten har att äta kokta tomater många fler hälsofördelar än råa.
Han påpekade också att tomater kan öka halten av fosfor, vilket i sin tur har en gynnsam effekt på hudens utseende. – I en studie visade personer som konsumerade en blandning av cirka 40 g tomatpuré och olivolja varje dag i 10 månader 40 % större risk att gå ner i vikt. mindre mottaglig för solbränna, förklarar Dr Mosley.
Han tillade att denna blandning, som bekräftats i en annan analys, inte bara kan skydda hudceller från skador, utan också öka nivån av prokollagen (kollagenprekursor), en molekyl som kan få huden att se yngre ut.
