Hur gör man klimpar med vallmofrön till julafton? Det bästa traditionella receptet

Dumplings med vallmofrön på julafton är ett måste i många hem och en av de 12 traditionella julaftonsrätterna. Kolla in hur du gör de bästa vallmofröknölarna från grunden och på enklaste sätt: av färdig vallmofrömassa. Här är beprövade recept.

Innehåll:

1. Dumplings med vallmofrön till julafton gjorda av färdig vallmofrömassa

2. Julaftons dumplings med vallmofrön gjorda med grädde

3. Hur gör man pasta till klimpar med vallmofrön?

4. Dumplings med vallmofrön – namn

Dumplings med vallmofrön till julafton gjorda av färdig vallmofrömassa

Ingredienser:

• 400 g breda buljongnudlar eller nudlar,

• kan,

• orange,

• vaniljfrön eller vaniljsmak,

En metod för att förbereda:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen eller tills den är al dente.

2. Kombinera de kokta nudlarna med den konserverade blandningen och blanda noga. Riv skalet från den tidigare skållade apelsinen.

3. Tillsätt sedan vaniljfrön eller smaksättning.

4. Beroende på om du vill servera julaftonsdumplings med vallmofrön kalla eller varma, ta ut maten ur kylen i förvägså att pastan inte klistras ihop.

5. På så sätt kommer du lättare kunna dela och servera den.

Julaftons dumplings med vallmofrön gjorda med grädde

Ingredienser:

• 400 g breda buljongnudlar eller nudlar,

• 300 g vallmofrön,

• 2 koppar mjölk,

• en halv kopp bovete eller flerblommig honung,

• ett glas torkad frukt,

• ett halvt glas grädde 18%,

• 2 matskedar smör,

• en tesked mald kanel,

• en nypa kardemumma,

• en nypa socker,

• nypa salt,

• orange,

• vaniljfrön eller vaniljsmak.

En metod för att förbereda:

1. Vallmofrön precis blötlägg i varm mjölk i 2 timmaroch helst hela natten lång.

2. Mal sedan med en köttkvarn. Tillsätt smör, kanel, kardemumma, salt och honung.

3. Exakt blanda med honung, grädde och socker. Hacka de utvalda torkade frukterna (hasselnötter, valnötter, russin och russin) och tillsätt dem i blandningen.

4. Krydda med vanilj och rivet apelsinskal.

5. Om massan är för tjock och kladdig är det bara att pressa apelsinjuicen och tillsätt i slutet av blandningen.

Hur gör man pasta till klimpar med vallmofrön?

Ingredienser:

• 2 koppar mjöl,

• äggula,

• ett halvt glas varmt vatten,

• nypa salt.

En metod för att förbereda:

1. Två koppar vete eller dinkelmjöl sikta ordentligt och häll upp i en skål. Tillsätt en äggula och blanda noggrant.

2. Häll sedan ett halvt glas varmt vatten. Krydda med salt. Allt exakt knåda och blanda med en mixer eller för hand tills en elastisk deg erhålls.

3. Slå sedan in i matfilm och ställ in i kylen i 30 minuter.

4. Kavla ut till en tunn kaka och skär i strimlor eller łazanki-former.

5. Lägg i kokande och saltat vatten och koka i ca 2 minuter tills den är mjuk.

6. Häll av vattnet och skölj med kallt vattenför att stoppa tillagningsprocessen.

Dumplings med vallmofrön – namn

Vallmofrö-dumplings har också andra namn. De kallas: makiełki, makówki, pasta med vallmofrön, makówki. Var och en av dessa rätter kan serveras lite olika, till exempel kan makiełki serveras med dumplings eller som makiełki med en rulle.