Jag löste middagen med smörgåsbröd, jag steker allt och god natt, mina barn älskar dessa middagar

Jag gör stekta dumplings som även mina vänner argumenterar för ett extranummer, min snabba lösning gjord på smörgåsbröd och det jag har i kylen vinner jag alla utan ansträngning!

Friterade dumplings är en läcker aptitretare som erövrar alla med sin krispighet och krämiga fyllning. Min snabbversion använder smörgåsbröd och ingredienser som vanligtvis finns i kylskåpet. Det kommer att bli svårt att motstå deras oemotståndliga smak!

Det speciella med detta recept ligger i enkelheten och snabbheten i förberedelsen. Smörgåsbröd förvandlas till ett gyllene och krispigt mellanmål som innehåller en krämig och smakrik fyllning. Du kan anpassa receptet genom att lägga till andra ingredienser som hackade gröna eller svarta oliver, kapris eller riven ost för en extra smak.

Friterade dumplings

De stekta paketen är idealiska för en kväll med vänner eller som en läcker förrätt att servera under en buffé. Mitt snabba och kreativa recept låter dig förbereda denna njutning på kort tid och utan ansträngning. Så nog med prat, följ den enkla steg-för-steg-proceduren och på nolltid kommer de att vara redo att njuta. Låt oss sätta igång direkt!

Förberedelsetid: cirka 30 minuter
Tillagningstid: 5 minuter i pannan, 20 minuter stekt

Ingredienser

500 g bröd till smörgåsar
1/2 glas vitt vin
1 stjälk selleri
1 morot
1/2 lök
200 ml matlagningsgrädde
Salt att smaka
peppar efter behov
olivolja efter smak
solrosfröolja efter smak
mjöl efter smak
ströbröd efter smak
2 ägg till fyllningen
100 g smörgåsbröd till fyllningen
mjölk efter smak
hackad persilja efter smak
350 g avrunnen rökt provolaost
5 korvar
3-4 ägg till topping
vitt bröd till smörgåsar

Hur man förbereder stekta dumplings

Förbered först fyllningen genom att smula, ta sedan korvarna och bryn dem i en panna med lite olivolja, en halv hackad lök, en finhackad morot och en stjälk selleri. Häll i det vita vinet och låt svalna. Blanda i en skål fyllningen med den avrunna rökta provolan, grädden, de två äggen, den hackade persiljan och det smulade smörgåsbrödet indränkt i mjölk och pressat ur. Knåda väl tills du får en homogen blandning.

Förbered portioner av vitt bröd för smörgåsar och lägg lite av fyllningen i mitten av varje portion. Slå in fyllningen i brödet, täta kanterna väl. Förbered en smet i en skål genom att vispa äggen med en nypa salt och peppar. Lägg lite ströbröd i en annan skål. Doppa paketen i mjölken, sedan i mjölet, skaka av överskottet, doppa dem sedan i äggsmeten och doppa dem till sist i ströbrödet, tryck lätt till så att ströbrödet fäster bra.

Stek paketen i het solrosolja tills de är gyllene och krispiga. Du kan också tillaga dem i ugnen på 180 grader i ca 20 minuter på en bakplåtspappersklädd plåt, spraya dem med lite olja. Töm överflödig olja på absorberande papper och paketen är redo att avnjutas varma och väldoftande. Med detta recept kommer du att vinna alla med dina oemotståndliga stekta paket, gjorda snabbt och enkelt med lättillgängliga ingredienser. Smaklig måltid!