Siciliansk cannoli: vid första tuggan kommer du att känna att du är på Sicilien. Vänta inte, gör det!
Sicilian Cannoli är oemotståndliga! Inbjudande och trevlig, ingen kan motstå önskan att bita minst en, inte ens bara för att smaka på den
Sicilianska Cannoli är fantastiska! Alla vill äta mer än en så rådet är att göra några till för de kommer säkert att be dig om ett extranummer, om inte en trio. Snabbt och enkelt att göra, alla kan förbereda dem med detta recept: även de som aldrig har gjort en efterrätt i sitt liv, och de är alltid läckra.
Girig och inbjudandeär friterade godis fyllda med en fantastisk fyllning som hela världen avundas oss.
Siciliansk cannoli så här görs den
DE Siciliansk cannoli de är exceptionella! Tillverkade i några enkla steg är de så bra att det alltid är rätt tillfälle att njuta av en.
Det handlar alltså om godis med en unik och oförglömlig smak som ingen kan säga nej till.
Gjord i: några minuter
Resten: Några timmar
Matlagning: några minuter
- Instrument
- metall facklor efter smak
- en skål
- en konditor med en diameter på 10 cm
- en piska
- en non-stick stekpanna
- en skummare
- läskpapper
- Ingredienser
- för pasta
- 2 matskedar strösocker
- 1 ägg + 1 gula
- 2 glas tårtmjöl
- 30 g ister
- 50 ml grappa
- en nypa salt
- 10 ml vinäger
- rivet citronskal efter smak
- 2 g mald kanel
- stek olja
- för fyllningen
- 2 koppar + 2/3 kopp strösocker
- 800 g fårricotta
- chokladbitar
Siciliansk cannoli, procedur
I en skål, sikta den med kanel och slipa den med ister. Tillsätt sockret, citrusskalet, ägget, saltet löst i vinägern och grappan. Låt den enhetliga degen vila i kylen i minst 2 timmar och max 12 timmar och kavla sedan ut den för att få ett ark med en tjocklek på 1,5 cm som du sedan formar till former med en diameter på 10 cm, var och en av dem lindar du runt en metallfackla. Förslut kanterna på blandningen med den vispade äggulan som lim och stek cannoli i rätt temperatur, placera förseglingspunkten nedåt.
När de är klara, dränera dem, låt dem vila på absorberande papper och ta sedan bort ficklampan. Fyll de stekta bottnarna med grädden som erhålls genom att emulgera den mjukgjorda osten med socker med en visp och försköna sötsakerna med några droppar choklad.
