Glassdieten är en attraktiv idé för dem med sötsuger och det är till och med möjligt att gå ner i vikt på detta sätt. Är glass för viktminskning en bra idé?

Glassdieten kan användas av alla som vet att dieter som bara innebär uppoffringar inte är för dem. Du kan gå ner i vikt genom att äta glass varje dag. Däremot måste du räkna kalorier och titta på kaloriinnehållet i hela menyn. Men att lägga till glass i din nuvarande bantningsdiet utan att ändra dess kaloriinnehåll hjälper dig inte att gå ner i vikt.

Innehåll:

1. Glassdiet – vad är det?

2. Principer för glassdieten

3. Glassdiet: meny

4. Glassdiet: effekter

5. Glass för viktminskning – fungerar det?

6. Hur inkluderar man glass i bantningsdieter?

Glassdiet – vad är det?

The Ice Cream Diet inspirerades av en bok från 2002. Dess författare är Holly McCord, och boken heter ”The Ice Cream Diet”. Vid den tiden var McCord näringsredaktör på tidningen Prevention. I boken skrev hon det personer som försöker gå ner i vikt kan sträcka sig efter glass, även varje dag, om de följer en hälsosam diet med lågt kaloriinnehåll. Dessutom kan kalciumrik glass hjälpa människor på en diet att inte känna att de berövar sig själva allt.

Och faktiskt, på en bantningsdiet behöver du inte förneka dig själv allt, men du kan inte göra utan uppoffringar ändå. Det här är varför glassdieten ”gör plats” för glass, vilket begränsar kaloriinnehållet i menyn bantning. Hur mycket? Mer om detta i reglerna för glassdieten.

Principer för glassdieten

Glassdieten går ut på att äta en hälsosam bantningsdiet med ett dagligt kaloriintag på samma nivå 1250 kcal. Varje dag du har råd en portion glass med 250 kcal. På så sätt har hela menyn ett kalorivärde på 1 500 kcal.

Glass kan vara av vilken typ som helst, och dess portion kan justeras för att ge 250 kcal. Detta innebär givetvis att beroende på typen av glass, portionen blir större eller mindreeftersom glass varierar mycket i kaloriinnehåll.

En kula glass är ca 50 g. Kalorivärdet beror på typen av glass. Av alla glassar naturliga sorbeter är de minst kaloririka. De innehåller inget fett, en skopa är bara ca 50 kcal per 100 g. Tänk dock på att vattenis ofta framställs av naturligt syrliga citrusfrukter, som ofta behöver sötas kraftigt för att få rätt smak. Därför kommer det bästa att vara sorbet som tillagas hemma, endast bestående av frukt och vatten, utan tillsatt socker.

• Mjölk och fruktglass det är ca 120 kcal i 100 g.
• Glass det är ca 160 kcal i 100 g.
• Chokladglass det är ca 216 kcal i 100 g.

Bäst kolla kaloriinnehållet i glassen du köper och räkna ut dethur mycket portionen som passar in i glassdieten ska väga. Hur man gör det? Kontrollera kaloriinnehållet i glass per 100 g. Dela detta kalorivärde med 100. Dela sedan 250 kcal med det erhållna värdet så får du vikten av den tillåtna portionen glass. Exempel:

• glassen du väljer har ett kalorivärde på 160 kcal per 100 g,

• Därför har 1 g av denna glass ett kalorivärde: 160:100 = 1,6 kcal,

• 250 kcal: 1,6 kcal = 156 g.

• På en glassdiet kommer du att kunna äta 156 g sådan glass om dagen.

Glassdiet: meny

Det enklaste sättet är att använda vilken hälsosam dietmeny som helst på 1200 kcal komplettera den med vilken hälsosam produkt som helst med ett kalorivärde på 50 kcal. De har sådant värde, till exempel:

• 3 stavar medelstor morot,

• vita av ett stort ägg,

• stor kiwi,

• 2 aprikoser,

• 10 sardiner i sin egen sås,

• 2 mandariner,

• 4 koppar spenat,

• 2 koppar svamp,

• 2,5 knippen rädisor,

• 2 grön paprika,

• 2 medelstora tomater,

• 10 sparris,

• 2 växthusgurkor (långa),

• mindre än 200 g jordgubbar,

• en kopp vattenmelon,

• ett halvt päron,

• äpple,

• 2 skivor färsk ananas,

• 2 matskedar hummus.

Plus en portion glass om dagen med ett kalorivärde på 250 kcal.

Glass dietmeny 1250 kcal + 250 kcal i glass

Här är en detaljerad meny med 1 250 kcal under 2 dagar. Låt dig inspireras av det om du vill testa glassdieten.

Dag 1 (1250 kcal):
Frukost:

• Omelett med två ägg (120 g) med spenat (50 g) – 160 kcal

• En skiva fullkornsbröd (40 g) – 90 kcal

• Tomat (100 g) – 20 kcal

• Te med citron (utan socker) – 0 kcal

Andra frukosten:

• Naturlig yoghurt (150 g) – 80 kcal

• Hallon (100 g) – 32 kcal

Lunch:

• Grillat kycklingbröst (150 g) – 165 kcal

• Kokt quinoa (150 g) – 134 kcal

• Ångade grönsaker (broccoli, morötter, blomkål – 200 g) – 60 kcal

• 188 g citronsorbet (vikt beräknad utifrån kalorivärdet av Grycan citronsorbet – 133 kcal 100 g)

Te:

• Äpple (150 g) – 80 kcal

• Mandel (15 g) – 90 kcal

Middag:

• Ugnsbakad torskfilé (150 g) – 120 kcal

• Bakad sötpotatis (150 g) – 120 kcal

• Sallad med tomater och gurka (100 g) – 30 kcal

• Linolja som dressing (1 matsked) – 40 kcal

Dag 2 (1250 kcal) av glassdieten

Frukost:

• Vattengröt med bär (40 g havregryn, 150 ml vatten, 50 g bär) – 150 kcal

• Naturlig yoghurt (100 g) – 53 kcal

• Valnötter (20 g) – 130 kcal

Andra frukosten:

• Banan (120 g) – 105 kcal

• Hårdkokt ägg (50 g) – 68 kcal

Lunch:

• Kalkon stuvad i tomatsås (150 g) – 175 kcal

• Kokt bovete (150 g) – 155 kcal

• Ångad grönsaksblandning (spenat, lök, paprika – 200 g) – 60 kcal

• 80 g chokladglass (vikt beräknad utifrån kaloriinnehållet i HÄAGEN-DAZS chokladglass – 314 kcal 100 g)

Te:

• Päron (150 g) – 80 kcal

• Lätt grekisk yoghurt (100 g) – 59 kcal

Middag:

• Sallad med tonfisk (tonfisk i vatten – 100 g, sallad, gurka, peppar) – 180 kcal

• Fullkornsvetebröd (40 g) – 90 kcal

• Olivolja som dressing (1 tesked) – 40 kcal

Kontrollera alltid ingredienserna i din glass och välj de hälsosammaste – med minsta mängd socker, färgämnen och konserveringsmedel tillsatta.

Men innan du bestämmer dig för att prova en sådan glassdietmeny, kolla vilka effekter den ger.

Glassdiet: effekter

Glassdieten är inget annat än en diet som skapar ett kaloriunderskott med ett totalt kalorivärde på 1 500 kcal. Det låter dig gå ner i vikt med en hastighet av cirka 2 kg per månaddvs i samma takt som vilken annan diet som helst med ett sådant kaloriinnehåll.

Det kan utan tvekan vara lockande för människor som har problem med att gå ner i vikt och förneka sig själva godis och andra matnöjen. Så det kan hjälpa dig att hålla dig till din diet och hålla dig bra. Det måste du dock komma ihåg glass är inte en värdefull komponent i kosten och de ingår i den sk tomma kalorier, eftersom de ger lite näringsämnen per kcal. Det skulle säkert vara hälsosammare att spendera dessa 250 kcal på att äta mer näringsrika produkter: grönsaker, frukt, mejeriprodukter.

En diet med ett kaloriinnehåll på 1250 kcal, vilket är vad näringsrika livsmedel i glassdieten har, kanske inte ger alla viktiga näringsämnen, särskilt om den är felaktigt sammansatt. Men i kombination med glass ger den tillräckligt med kalorier för att undvika jojo-effekten.

Glass för viktminskning – fungerar det?

Vissa människor hävdar att glass är bra på en viktminskningsdiet. Beviset på glassens bantningseffekt är det faktum att kroppen behöver många kalorier för att värma upp till kroppstemperatur och sedan smälta den kalla måltiden. Det ytterligare energibehovet ska kompenseras använda fettvävnadsreservervilket är tänkt att främja viktminskning.

Det finns en viss sanning i detta. Men energiförbrukningen som behövs för att smälta glassen kommer att vara mindre än antalet kalorier din kropp kommer att få från glassen. Detta innebär att tron att glass hjälper dig att gå ner i vikt är en myt.

Du tror inte? Tja, titta: att värma 250 g vatten vid 20 grader C till 35 grader kräver 4 kcal. Att värma en sådan del vatten med 1 grad kräver därför 0,26 kcal. Om din 250 kcal portion av glass vägde 250 g och din kropp var tvungen att värma upp den med 37 grader (från 0 till 37 grader) skulle den förbruka 9,6 kcal. Kaloriinnehållet i glass är mycket högre. Naturligtvis är detta bara uppskattningar, men de ger dig en uppfattning det finns ingen chans att äta glass eller dricka kalla söta drycker kommer att bränna fler kalorier än de ger. Undantaget är vatten, som är kalorifritt.

Så alla som söker på internet efter fraser som:

• äta is för viktminskning,

• isbitar för viktminskning,

de kan ge upp dessa drömmar nu. Glass för viktminskning är inget nytt. Medan dricka isvatten kan faktiskt hjälpa dig att bränna några extra kalorier. Men inte hundratals kalorier, inte ens dussintals.

Kom också ihåg det Butiksglass är en kaloribomb, på grund av den höga socker- och fetthalten. Dessutom kan glass som serveras som efterrätt med tillsatser, t ex vispad grädde, torkad frukt och topping, ha upp till 500 kcal. Industriell glass innehåller ofta glukos-fruktossirap, färgämnen, stabilisatorer, konstgjorda färg- och smakämnen som inte främjar hälsan och en smal figur.

Hur inkluderar man glass i bantningsdieter?

Kan man äta glass på en viktminskningsdiet? Allt beror på vilken diet du följer. Vissa dieter tillåter att äta glass som mellanmål (lågkalori, eliminationsdieter). Om du är på en diet som utvecklats av en dietist är det värt att konsultera för att se till att den söta efterrätten inte förstör de tidigare uppnådda resultaten.

Precis som med andra kostfrestelser beror det på hur ofta, i vilken mängd och vilken sorts glass du väljer. Det är bäst att välja hemgjord glasssorbet, sötad med t ex xylitol. Både glassbarer och glassproducenter erbjuder i allt högre grad dietglass.

Några regler för hur man äter glass så att den inte gör dig tjock:

• Ät glass högst en gång i veckan.

• Välj naturliga sorbeter och undvik glassdesserter med tillsatser.

• Byt ut glass mot en annan måltid i kosten, till exempel andra frukosten eller eftermiddagsmellanmålet.

• En portion glass bör inte överstiga 100 g (ca 2 skopor).

• Förbered glass själv. När du äter hemgjord glass kommer du att vara säker på vad den var gjord av.