Frukosten är dagens viktigaste måltid. Detta faktum verkar uppenbart. Problemet är att många inte längre ägnar så mycket uppmärksamhet åt vad de äter på morgonen. Detta är naturligtvis ett misstag som kan ha en negativ effekt på hälsan. Vissa frukostgodis kan vara skadliga. Kolla vad som inte ska finnas på tallriken.
Frukostostar – fördelar och nackdelar
Vi älskar sådana frukostar: både vuxna och barn älskar att äta smörgåsar och delikata ostar som smälter i munnen och breder sig perfekt på bröd.
Ost kan också användas istället för smör eller margarin, i kombination med andra smörgåstillsatser. Men detta är inte slutet på möjligheterna – ostar passar även till bl.a. för att förtjocka såser eller smaksätta soppor.
Förpackningen ser inbjudande ut och många av dessa produkter är tillägnade barn. Så vi fokuserar på färgglada bilder med aptitretande mejeriprodukter eller tillägg som örter, svamp, grönsaker och även kallskuret. Vi ignorerar det finstilta, det vill säga information om sammansättningen.
Hälsosamt svar: Dietist svartlista. Ät absolut inte dessa tre produkter till frukost
Vad är smältost gjord av?
Smältost och fromageost, som vi pratar om dem, är tyvärr inte alltid hälsosamma. Varför? Vad är egentligen ostar gjorda av? Grundingredienserna är vanligtvis tung grädde eller keso gjord på komjölk. Plus tillsatser: kryddor, örter, salt.
Smältost görs genom att värma upp gul ost med smör och vasslepulver. Effekt? Fler kalorier, mer mättade fettsyror, men färre vitaminer och färre näringsämnen.
Även om smörgåsostar fortfarande innehåller protein, varav en betydande källa är mejeriprodukter, är keso och gul ost hälsosammare. Det är en bra källa till aminosyror, som är viktiga för att hela kroppen ska fungera korrekt.
Naturligtvis kan man inte lägga alla ostar i en kategori som kallas ”ohälsosam mat”. Det är dock värt att ha i åtanke vilka ingredienser diskvalificerar dig från listan över hälsosamma livsmedel.
Varför är smältost ohälsosamt?
Först och främst anses smältost vara en högt bearbetad produkt. De rekommenderas inte för barn eller vuxna. Hälsosammare alternativ är vit ost, keso, gul ost eller växtbaserade mejerisubstitut.
För det andra kan smältost innehålla mycket ”vit död”. Detta namn täcker både salt och . Båda ingredienserna är skadliga för hälsan.
Överskott av socker i kosten orsakar hjärt- och cirkulationssjukdomar, övervikt och fetma och kan orsaka metabola störningar, typ 2-diabetes, koncentrationsproblem, hyperaktivitet och letargi.
Salt smakar gott, men det är skadligt för bland annat hälsan. på det kardiovaskulära systemet, men också på hjärnan.
LÄS ÄVEN:
Vad mer kan vi hitta i ost och vad ska vi inte äta? Dessa ingredienser inkluderar:
- guargummi och xantumgummi, vilket kan bidra till magproblem
- johannesbrödmjöl – det är ett emulgeringsmedel som i överskott och hos känsliga personer kan bidra till flatulens
- Karragenan – har en bevisad negativ effekt på matsmältningssystemet
- – det är ett konserveringsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner hos barn och känsliga personer
- delvis hydrerade fetter, såsom: är skadliga ämnen med bevisad pro-inflammatorisk effekt
