Vi brukar beställa hamburgare från företag som vi litar mycket på. Få människor sträcker sig efter receptet och bestämmer sig för att förbereda dem själva. Det är ett stort misstag, eftersom detta recept gör den bästa hamburgaren du någonsin kommer att äta. Det är tack vare köttet som kommer att förvåna alla.

Pulled pork-burgaren kombinerar köttets intensiva smak med en krispig bulle och intressanta tillbehör. Du kan vanligtvis hitta liknande produkter på restauranger, men du kan också förbereda det hemma. Saftigt, mört och strimlat fläsk täckt med en distinkt sås skapar en originell smakupplevelse.

Denna rätt är idealisk för ett kvällsmöte med vänner eller en komplett middag. Pulled pork-burgaren är en riktig blandning av smaker som alla älskare av kulinariska specialiteter borde prova. Du kanske till och med tycker att det är mycket bättre att göra det själv än att få det från en kock.

Pulled pork hamburgare recept

Ingredienser:

  • 500 g fläsk,
  • 4 hamburgerbullar,
  • lök,
  • 2 vitlöksklyftor,
  • Röd paprika,
  • skedar olivolja,
  • tesked torkad timjan,
  • tesked söt paprika,
  • tesked salt,
  • en halv tesked peppar,
  • några salladsblad,
  • några skivor tomater,
  • några skivor konserverad gurka.

Metod för beredning

  1. Rengör fläsket från fett och hinnor och skär det i medelstora tärningar.
  2. Hetta upp olivoljan i en stor gryta. När det är tillräckligt varmt, tillsätt löken skuren i mindre tärningar och vitlöken pressad genom en press. Stek allt en stund tills grönsakerna fått färg.
  3. Efter denna tid, lägg till köttbitar i grytan och blanda. Stek allt, rör om då och då, tills fläsket fått färg.
  4. Tillsätt nu hackad och rensad peppar, timjan, paprika, salt och peppar. Sänk värmen och koka blandningen av ingredienser i cirka 1,5-2 timmar tills köttet är mört och lätt kan strimlas.
  5. Värm under tiden ugnen till 180°C. Skär hamburgerbullarna på mitten och rosta dem i ugnen i ca 5 minuter tills de är knapriga.
  6. När ingredienserna är kokta, mosa köttet med en gaffel så att det går sönder i mindre bitar, och framför allt blanda det ordentligt med såsen.
  7. Lägg ett lager pulled pork på rostade bullar och lägg till dina favorittillbehör som tomatskivor, sallad eller pickles. Toppa allt med valfria såser, täck bullarna med lock och servera varma. Smaklig måltid!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Kom köttet ut torrt som chips igen? Glöm det! Fläskkarrén blir äntligen saftig

Hur förbereder man nötkött så att det är mört och saftigt? Använd bara detta recept