Bolognese Lasagne till påsk är oemotståndliga! Mycket lätt att göra och rik på smak, ingen kan motstå frestelsen att äta en bit direkt
Bolognese lasagne till påsk är exceptionellt! Ingen kan säga nej till dem och i själva verket gillar alla dem: vuxna och barn, unga som gamla. Läckra och inbjudande, från första smaken erövrar de med sin goda och rika smak. Med det här receptet kan alla förbereda dem: även de som inte vet hur man lagar mat, och de är alltid en framgång!
Mycket doftande och med en stor scenisk effekt i sin enkelhet är de den där delikatessen som får dig att känna dig sugen så fort du ser den.
Så här gör du Bolognese lasagne till påsk
De Bolognese lasagne till påsk de är fantastiska! Från den första smaken smälter de i munnen och invaderar den med sin livliga smak. Tillagad med bara ett fåtal ingredienser, allt till en reducerad kostnad och finns i varje kök, med denna beredning kommer du verkligen att göra ett fantastiskt intryck!
Och då? Det finns alltid en hemlighet. Du kan förbereda dem dagen innan och förvara dem i kylen och värm dem sedan i ugnen några minuter innan de serveras. På så sätt kommer din Bolognese lasagne till påsk att bli fantastisk och du kommer att ha all tid att ägna dig åt att framstå som strålande och strålande, kort sagt oklanderlig både i köket och i ditt utseende.
Gjord i: några minuter
Matlagning: ugn, 180° i 45 minuter + 200° i grillläge i 5 minuter
- Instrument
- en stekpanna
- en träslev
- en stekpanna
- en piska
- Ingredienser
- 350 g rektangulära ark för lasagne
- för Bolognesiska ragù
- 700 ml tomatmassa
- sauterad selleri, morötter och lök efter smak
- ett halvt glas rött vin
- 45 ml 100% italiensk rå extra virgin olivolja
- salt och nymalen peppar
- 850 g blandad köttfärs (2/3 nötkött och resten fläsk)
- en kvist färsk persilja
- för bechamel
- 50 g smör
- riven parmesan efter smak
- 2 och en halv matskedar mjöl
- en halv liter delvis lättmjölk
Bolognese lasagne till påsk, procedur
Krydda i 5 minuter i en kastrull med en klick olja. Smaka av med färsen, lägg i färsen och låt koka i 10 minuter. Tillsätt vinet och, när alkoholen har avdunstat, tillsätt tomatmassan som passerat genom en matkvarn. Fortsätt med att koka med locket från koka i 3 timmar, rör om då och då. När du är klar, smaka av såsen med salt och peppar.
I en kastrull, gör en roux av smör och mjöl och, bort från lågan, tillsätt . Koka ytterligare några minuter under konstant omrörning och smaksätt sedan béchamelen med riven parmesan. Gör nu ett lager lasagneplattor på botten av en ugnsform för 6 personer som redan är täckt med béchamel och ragù och täck sedan med två slevar ragù och en béchamel. Strö över riven parmesan och täck med ytterligare ett lager lasagneplattor. Upprepa samma operationer tills ingredienserna är slut, täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda i 180° i 45 minuter, ta av locket efter 30 minuters tillagning. När den nödvändiga tiden har gått, fortsätt att tillaga i 5 minuter vid 200° och i grillläge. När den är tillagad, ta ut lasagnen ur ugnen och låt den vila i 15 minuter innan servering.
