Framför allt ska maten vara god och hälsosam. Om det är billigt, desto bättre. Vill du att din lunch ska vara precis så? Förbered köttbullar för vilka två grönsaker räcker. Deras förberedelser är triviala.
Är du trött på klassiska köttbitar? Grönsakskotletter kommer att vara deras hälsosamma alternativ. De passar utmärkt till middag, speciellt om du har barn som inte är sugna på växtbaserade produkter. I den här rätten förklär och smyger du grönsaker i en form som är intressant för de minsta. Se hur du förbereder dem. Det är löjligt enkelt och snabbt.
Ingredienser till grönsakskotletter
Du behöver bara två sorters grönsaker till grönsakskotletter, till exempel potatis och broccoli. Du kan använda färdigkokt potatis som blivit över från förra middagen här. Å andra sidan blir nykokta lika goda.
Allt du behöver är:
- 5 stora potatisar
- 1 broccoli
- 1 ägg
- riven gul ost
- ströbröd
- salt och peppar efter smak
- olja för stekning.
Foto: pexels.com/Cats Coming
Närma sig:
- Koka potatis och broccoli i saltat vatten. Om du redan har kokat potatisen, koka bara grönsakerna.
- Mosa de kokta mjuka grönsakerna med en gaffel. När den svalnat, vispa ner ägget och tillsätt den rivna osten. Krydda med salt och peppar. Blanda det.
- Blandningen ska vara ganska tjock. Forma den till flera små biffar. Slå in var och en av dem noggrant i ströbröd.
- Hetta upp oljan i en panna. När det är tillräckligt varmt, börja steka grönsakskotletterna på båda sidor. När de är bruna, ta bort dem till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
- Servera grönsakskotletterna varma till din favoritsallad. Du kan också lägga till sås till dem.
Redaktion Passion i dig.
Relaterade artiklar:
Min mamma och jag bråkade om köttbullarna. Hur många ägg ska man lägga till köttfärs? Kvoten är tydliga
Vet du inte hur länge du ska steka malda fläskfärsbullar? Denna detalj kommer att hjälpa dig
