Gillar du fiskbaserade rätter så får du absolut inte missa det vi föreslår i nästa rader.
Bläckfisk och dess fördelar för sinnet
När vi talar om , förvisso, både i italienska och utländska områden kan vi hitta många typer.
Således tenderar särskilt matälskare, oftare än inte, att ta med de vanligaste och populäraste arterna till bordet. Bland dessa finns till exempel bläckfisk som lämpar sig väl för olika smakrika recept.
Det är framför allt bläckfiskar som det finns olika arter av, men den mest kända i vårt område är den så kallade Loligo vulgaris, även kallad europeisk.
Men när det gäller ursprunget till deras namn är det intressant att veta att det härstammar från det grekiska ordet som på italienska låter som. I själva verket liknar blötdjuret just det där spetsen användes för att doppa i.
Bläckfisk kan dock ge vissa fördelar, i synnerhet, till och även främja.
Efter denna intressanta information, låt oss därför upptäcka en riktigt välsmakande första rätt med dessa speciella blötdjur.
Bläckfisksoppa
Bläckfisksoppa
Ingredienser
- 2 bläckfisk
- 100 ml brandy
- olivolja
- tomatkoncentrat
- salt
- svartpeppar
- söt paprika
Instruktioner
-
Stek först lite lökfiléer och hackad vitlök i en panna med olivolja. Låt det karamellisera.
-
Sedan, efter cirka femton minuter, tillsätt två bläckfisk skurna i bitar i pannan och koka i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan 2 matskedar tomatpuré, en tesked söt paprika, svartpeppar och lite konjak.
-
Koka ytterligare två eller tre minuter och smaka av med salt.
-
Bläckfisksoppan är redan klar att serveras.
Drick att para ihop med bläckfisksoppa
Processen vi just har visat dig är, som du har märkt, mycket enkel och snabb att ta fram till bordet.
Kort sagt, om du gillar fiskbaserade rätter så kan den här förrätten vara en bra idé till nästa måltid, både till lunch och middag.
Slutligen bör du slutföra arbetet, och därför kombinera en lämplig dryck. I det här fallet kan du alltså satsa på.
