Kroketter ska vara en förrätt, hemma hos mig fungerar de som middag, du äter ett par och du mår bra
Bara en av dessa ricottakroketter räcker inte för dig, mitt hemliga recept tar andan ur dig, de är så goda att det är omöjligt att undvika att upprepa dem!
Ricottakroketter är en enkel men oemotståndlig rätt, perfekt att servera som förrätt eller som andrarätt. Mitt hemliga recept gör dessa kroketter helt unika och omöjliga att motstå, tack vare kombinationen av krämig ricotta, ost och trådig provola.
Det som gör det här receptet så speciellt är den harmoniska kombinationen av ingredienser: den krämiga ricottan, den intensiva smaken av parmesanen och strängheten hos provolan som smälter samman för att skapa en oemotståndlig mix. För att göra dessa kroketter ännu godare kan du lägga till ingredienser som tärnad kokt skinka, hackad persilja eller chilipeppar för en touch av kryddighet.
Ricottakroketter
Med mitt hemliga recept räcker du inte med bara en av dessa ricottakroketter, deras läckra smak kommer att få dig att vilja prova mer och mer. Så vad väntar du på? Du måste prova dem direkt, knyt på ditt förkläde så ser du att de är klara på nolltid. Låt oss sätta igång direkt!
Förberedelsetid: cirka 10 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser
250 g ricotta
50 g riven parmesan
100 g tärnad provolaost
3 ägg
1 msk mjöl ev
ströbröd efter smak
Salt och peppar efter smak
solrosolja för stekning
Hur man förbereder ricottakroketter
I en skål, kombinera ricotta, parmesan, provola, ägg och mjöl. Blanda väl tills du får en homogen blandning, tillsätt salt och peppar efter smak.
Med lätt fuktade händer, forma små kroketter med den erhållna blandningen och rulla dem i ströbröd. Låt dem vila i kylen i minst 30 minuter och börja sedan värma upp oljan i en kastrull.
Stek kroketterna tills de är gyllenbruna, vänd dem ofta. Låt rinna av dem på absorberande papper och servera dem varma, du ska se vilken succé, ingen kan motstå dem. Ett tips: för större krispighet, prova att kombinera de klassiska ströbröden med hackade cornflakes, de kommer att vara exceptionella. Smaklig måltid!
