Många människor kan inte föreställa sig frukost utan äggröra. Och det är inget speciellt med det, eftersom det är extremt näringsrikt och mättar under lång tid, och dess förberedelse tar inte mycket tid. Det visar sig dock att om vi lägger till en ingrediens till den så blir den ännu godare.

Patent för krämig äggröra.
Foto: Pixabay/MAKY_OREL

Äggröra är en frukostklassiker. Oftast gör vi den med skinka eller bacon, gräslök och stekt i smör. Om du letar efter en förändring, prova detta recept. En ingrediens räcker för att ändra smaken. När du väl provat äggröra som detta kommer du att göra det igen och igen.

Hur gör man fluffiga äggröra? Lägg till en ingrediens så är det himla gott

Vi äter äggröra i olika former, t.ex. ensam, på en macka eller i en tortilla. Men hemligheten bakom deras fantastiska smak ligger i en ingrediens som de flesta av oss har i vårt kök. Alla vet inte att om vi tillsätter mjölk till stekt mat så ändrar vi hela smaken helt. De blir fluffiga och mjuka. Två matskedar mjölk (helst helfet) räcker för att lägga till de färdigblandade äggen. Mat som tillagas på detta sätt kallas ”Svensk äggröra”.

Hur gör man ett gott stekt ägg med mjölk? Det är lättare än du tror

Stekt ris med mjölk är inte svårt, och även en nybörjarkock kan förbereda denna version av frukostklassikern. Vi behöver:

  • 2 ägg,
  • 2 matskedar mjölk,
  • Smör,
  • salt och peppar efter smak,
  • favorittillbehör: skinka, bacon, gräslök.
  1. Hetta upp smöret i en panna.
  2. Om du använder andra ingredienser, rosta dem innan du tillsätter äggen. Tillsätt först skinka, bacon eller lök.
  3. Knäck äggen i en skål, vispa dem med en gaffel och tillsätt 2 msk mjölk, blanda och om ingredienserna är bruna, häll blandningen i pannan.
  4. Vi steker under ständig omrörning så att äggröran inte bränns.
  5. Innan du lägger på plåten salta och peppra och tillsätt gräslök om det behövs.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Sån här potatis har du aldrig ätit förut. Hemligheten ligger i osten

Lax bakad i ugnen – ett recept på fredagsmiddag. Håll koll på temperaturen för att se till att den inte torkar ut